吃哪些食物可以幫助抵禦寒冷！

保溫、禦寒

冬天的飲食要注意補充熱源食物，增加熱能的供給，提高人體對低溫天氣的抵抗力。

食物：瘦肉、雞鴨鵝肉、蛋類、魚類、牛奶、豆製品等。

補充蛋氨酸和無機鹽

蛋氨酸是耐寒所必需的甲基，所以冬季應當多吃含蛋氨酸的食物，而且蛋氨酸可以促進脂肪的代謝、合成肌酸和脂酸、磷脂氧化而釋放出熱量，這些都是蛋氨酸的功勞。無機鹽的缺乏會導致人體怕冷，而且人體內鈣的含量也直接影響到人體心肌血管和肌肉的伸縮和興奮性，所以也要注意補充鈣。

食物：芝麻、乳製品、葉類蔬菜、胡蘿蔔、山芋、藕、大白菜、蝦、海帶等。

補充維生素

冬天天氣寒冷又乾燥，容易導致口角炎、唇炎、舌炎等病，所以要補充維生素B2、維生素A、維生素C。寒冷的天氣加速了人體的氧化功能，所以機體內的維生素代謝也加快了，一旦缺乏維生素，就會導致皮膚乾燥、皴裂等。

食物：動物肝臟、蛋類、牛奶、豆製品、南瓜、紅薯、各類水果等。

冬天，人體受寒冷空氣的影響，各項生理功能均會出現不同程度的下降，為了保持體溫，不妨多吃一些暖身的紅豆。

紅豆富含澱粉，被人們稱為「飯豆」，是生活中不可缺少的雜糧。《本草綱目》有紅豆食療功能的記載：「律津液、利小便、消腫、止吐」，能「解酒毒，除寒熱痛腫，排膿散血，而通乳汁」。李時珍把紅豆稱作「心之谷」，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其富含粗纖維，臨床上有降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效。同時富含鐵質，能行氣補血，非常適合冬季食用，常吃能讓冬天手腳不再寒冷。

冬天寒冷容易患上風寒感冒，而因為進補吃太多也容易引起胃部不適、消化不良，南瓜則可解決這些問題。

中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣功效，是冬日暖身健體的好食材。南瓜富含碳水化合物、果膠，可以保護胃腸道黏膜；豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手；南瓜里豐富的果膠還能促進潰瘍部位癒合，「吸附」細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，起到排毒的作用；南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害

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