得了痛風，高嘌呤食物完全不能吃嗎？醫生告訴你怎麼吃

「 醫生說痛風患者要少吃高嘌呤食物，請問哪些是高嘌呤食物，這些食物全都不能吃了嗎？」

痛風要限制嘌呤食物，不是完全杜絕。

嘌呤食物一覽：

超高嘌呤食物：常見有動物內臟、部分水產（如沙丁魚、鳳尾魚、魚子、小蝦、鯖魚、乾貝、蚝）、濃肉湯、濃魚湯和海鮮火鍋湯等。

痛風和高尿酸血症患者盡量避開這些食物。

中高嘌呤食物：常見有豬、牛、羊等畜肉，以及雞鴨鵝等禽肉，還有部分魚類（鱸魚、鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚等）、甲殼類( 牡蠣肉、貝肉、蚌肉、螃蟹等)。痛風急性期不吃，平時也要少吃。

中嘌呤食物：蔬菜中的深綠色嫩莖葉蔬菜、花類蔬菜（菜花、西藍花等）、嫩豆類蔬菜（毛豆、嫩豌豆）、未乾制的菌類（鮮菇）、部分水產（三文魚、金槍魚、龍蝦等）等是中嘌呤食物。不刻意暴飲暴食，問題不大。

嘌呤含量極低的食物：而奶類、蛋類、淺色葉菜（大白菜等）、根莖類蔬菜（土豆、芋頭、蘿蔔等）、大多數茄類瓜類蔬菜及各種糧食（大米、白面、玉米等），嘌呤含量極低，多吃無妨。

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