泡麵指南,用一包泡麵完爆米其林廚師
雖然現在外賣非常方便,但每當深夜肚飢,腦海里第一時間浮現的還是熱騰騰在鍋里沸騰著,香氣飄滿了整個房間,陪伴了T T君整個青春期的泡麵(ˉ﹃ˉ)
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然鵝,去超市裡看到成堆成堆的康師傅,每次都泡著吃,已經有點審美疲勞了…… (′-ι_-`)
我好歹是一個有追求的吃貨,這並不是我想要的人生啊!
於是TT君試吃了幾十種泡麵,研究花式吃泡麵方法!把泡麵煮的高端大氣上檔次,吃出逼格,吃出貴族氣息。
這份《米其林泡麵食譜》送給同為泡麵愛好者的你們_(:3 」∠)_
速度學起來~
下面教程開始
韓劇里經常看到韓式泡麵辣炒年糕,眼饞(ˉ﹃ˉ) 現在在家也能做啦!
一定要吃不倒翁部隊鍋速食麵,不怕煮,嚼起來很有韌性~再配上韓式年糕、魚餅,簡直不能再解饞了!最關鍵的是,別的調料統統不用,一罐韓國辣醬包你做出地道美味~
主料:
不倒翁韓國部隊火鍋泡麵
輔料:
韓式年糕,綜合魚餅,辣年糕醬
煮法:
鍋里放年糕和辣年糕醬,加水沒過年糕,大火煮;
年糕軟了之後,加入魚餅和泡麵;
等泡麵差不多收汁,可以放一點泡菜進去,拌一拌,關火開吃 (???)/
薩瓦迪卡~
說起泰國風味,不得不提冬陰功~TT君牆裂推薦yumyum冬陰功速食麵酸辣蝦味!喝口湯,提神醒腦,吃口面,通體舒暢(*′?`*) ~再加點海鮮在湯里,更讓人慾罷不能了~
(不過冬陰功的味道比較特別,喜愛的人愛不釋手,但也不是所有人能接受。)
主料:
泰國yumyum冬陰功速食麵(酸辣蝦味)
輔料:
蝦、貝殼類等海鮮,草菇,鮮檸檬葉…(其實不用那麼麻煩,按照自己的喜好來就好╮(╯╰)╭)
煮法:
水燒開,放入泡麵里的冬陰功醬料,煮幾分鐘;
放入洗好的蝦、草菇等輔料,煮熟撈出;
下麵餅煮2分鐘,再在麵湯上放輔料,出鍋擺盤開吃~
日式豚骨拉麵的精髓就在於濃湯,麵條沾滿湯汁,一口下去Q彈爽口,回味無窮。
有很多泡麵品牌都出過豚骨拉麵,TT君最愛湯達人綠包裝豚骨拉麵和日清拉王黑香油豚骨拉麵,湯底最正宗~(不過拉王味道更濃,吃多了有點膩,首推湯達人~)
主料:
湯達人豚骨拉麵
輔料:
日式叉燒肉,滷蛋,海苔等
日式叉燒肉工序太複雜,原諒TT君只會吃不會做( ̄工 ̄lll)
不過可以買現成的呀
煮法:
先燒水,把面下到鍋里,熟了以後撈到碗里去,加的湯要剛剛好蓋住面;
調料放到碗里,把調料攪勻融化在湯里;
按照自己的喜好在麵條上放叉燒肉、滷蛋、海苔、蔥等,大功告成~
這是一個無敵萬能煮法!泡麵這樣煮,湯底濃郁,吃起來卻很清新。口味溫和,適用於所有人群~
主料:
任意一種泡麵都行,康師傅也可以吃出新滋味(。-`ω′-)
輔料:
芝士片、雞蛋、小黃瓜
煮法:
正常煮泡麵;
一分半鐘後加雞蛋進去,打散;
再加一片芝士,攪拌融化在湯里;
最後放黃瓜片,再煮一分鐘後出鍋。
啊
啊
啊
我又餓了_(:3 」∠)_
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