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大廚教你用洋蔥做漂亮的擺盤,年夜飯這樣點綴一定很搶眼

春節是中國的傳統節日,也是我們認為最重大的節日,外出的人們都會不遠千里的趕回家,就為了團聚。這就是春節的魅力。每年春節我們的年夜飯都會做很多的菜,其實根本吃不了這麼多,但是一直以來都是如此,爸媽的解釋是,這些菜首先是做給祖宗還有神靈吃的,就算不吃也要擺出來,還要敬上香火。而且炒菜的時候不能嘗的。祖宗和神靈不吃,我們不能先吃的。就是一種風俗罷了,不知道你們家是不是也這樣?

年夜飯是團圓飯,也是你展示廚藝的最佳時機。所以今天我們來學習如何做漂亮的擺盤,讓我們的年夜飯與眾不同,看著非常的搶眼,為春節增添更多的喜慶氣氛。

材料準備:紅洋蔥,黃瓜,青蘿蔔

1 先把洋蔥去皮,帶根的一端切掉,但是另一端不要切,保持原有的狀態。洋蔥切兩半

2 把半個洋蔥豎著切小段,就成了圖片這個樣子,然後按照圖片這樣擺放好,一朵紅花就出來了,非常簡單

3 光有花還不行,我們需要莖,用黃瓜來代替。黃瓜切出一個細條,黃瓜肉不要多,就好就留一點黃瓜皮就好了

4 黃瓜放在洋蔥花下面,這樣看起來更加逼真了吧

5 還需要葉子,葉子就用青蘿蔔代替,青蘿蔔切成片,周圍切成不規則的圓形,這樣葉子就有了

6 還可以用洋蔥擺一個小花朵,下面用青蘿蔔做一個花托,像圖片這樣做,花朵有大有小,看著更加漂亮

一朵完整的荷花就做好了,怎麼樣,看著是不是很逼真?就像一幅畫一樣,可以稱得上是藝術了。一般情況下把這個花擺在旁邊,主菜放在中間,看著一定很搶眼吧。這是一些酒店的菜品點綴方法,教給大家,希望大家能夠喜歡,有興趣的可以嘗試一下。

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