老公和孩子天天嚷嚷吃這個，它比麵條好吃又好做，兩手一搓誰吃誰誇

前幾天剩了塊麵糰，給家人做了這麵食，結果把饞蟲勾了出來，老公和孩子天天嚷嚷還要吃，兒子說連吃三天都不帶夠的，好吧，滿足你們的小心愿！

這款麵食特別的簡單，比麵條要好吃太多，真是筋道，也難怪吃了愛上癮。

它很好做，倆手一搓就搞定，我叫它面魚，一次可以多搓點凍上，隨吃隨煮，無需解凍，開水鍋里一扔就可以，可以熗鍋做，也可以打鹵或炒著吃。

今天寶媽來一道炒的做法，營養豐富，全家大愛，一定要試試！

文中圖文有詳解，文末還有小貼士，一看就會！

食材：帶皮五花肉100克，麵粉240克，豆角190克，八角1個、蔥花少許，薑末少許，黃豆醬油2勺，鹽適量，植物油適量，蒜末3瓣的量

做法：

1 備好食材，豆角擇洗乾淨，麵粉加水和成比餃子面稍軟點的麵糰，蓋上蓋子一旁餳制15—20分鐘至滋潤

2 豆角切長段，五花肉切長條塊

3 鍋內加植物油，溫熱的時候放入五花肉中火煸炒至肉吐油、微黃，放八角、蔥薑末炒香，加醬油提色

4 倒入豆角大火翻炒至豆角嫩綠

5 倒入和食材齊平的清水，大火燒開，中小火燉

6 取出麵糰，放在撒了麵粉的面案上，搓成長條，擀成筷子頭厚度的長面片

7 切兩刀分三塊等寬的長面片

8 切成條

9 取一麵條放手心裡，兩手一搓就是一個中間粗兩頭細的面魚，依次搓好所有的面魚

10 鍋里放水燒開，放入鍋里煮熟，撈出過一下涼水避免黏在一起，口感也更筋道

11 這時候鍋里的菜熟肉爛、湯汁減少

12 倒入煮好的面魚，加鹽，開大火翻炒

13 面魚滋潤有光澤，放蒜末調個味，翻炒幾下即可出鍋

寶媽小貼士：

1 麵糰別太硬也別太軟，硬了嚼勁太大，太軟了搓成的條會黏在一起，建議比餃子麵糰稍軟點就可以了

2 最後豆角和五花肉的湯汁別收太干，面魚炒後要滋潤、又多少有點湯又不見湯最好

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