炸辣椒的做法大全 涼拌菜的美味調料

第一步，在超市購買干辣椒，並把干辣椒用剪刀剪成小段小段的，用熱水燙，等水完全冷卻後就用漏勺把辣椒撈出來，讓辣椒完全瀝干，放在一邊備用。

第二步，準備好花生米、瓜子仁和芝麻，放到一邊等會兒會用到。你也可以根據自己的喜好添加不同的佐料在裡面。

第三步，把鍋熱好後就放入辣椒，把辣椒炒焦後，起鍋後用一個容器裝好。在另外一口鍋上刷上薄薄的一層油，再往鍋里倒入花生米和瓜子仁，繼續翻炒，直到把花生米和瓜子仁炒香後就可以倒入剛才炒好的裝辣椒的容器裡面。

第四步，在乾淨的鍋里倒入足量的油，再把剛才炒好的辣椒和花生米等一起倒入鍋中翻炒。一直不停的翻炒，直到把辣椒炒到沒有很大的辣味就可以了，在倒入一個容器裡面，撒上白芝麻就完成了。

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