「西蘭花」是抗癌之王，但是你知道怎麼做才好吃嗎？

西蘭花炒蝦仁

西蘭花洗凈後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥

將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵

蝦仁用生抽、澱粉腌一下，大蒜拍破切碎

鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出

鍋中倒入少許油，下蒜末

下蝦仁翻炒變色

放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋

小貼士

媽媽若擔心冷凍的蝦仁不夠新鮮，也可以自己買活蝦回來處理一下再烹飪。

將西蘭花掰小朵一些，方便寶寶咀嚼。

涼拌西蘭花

1.西蘭花切小.清洗感覺後放淡鹽水裡面泡一下！

2.鍋里燒水.放一點油（西蘭花煮出來綠）..水開後.放西蘭花下去煮到斷生！

3.撈起放涼白開水裡面浸泡...撈起備用..

4.鍋里放油.把大蒜末.小米椒切碎放下去爆香！

5.然後放白糖.鹽.白鬍椒粉.生抽.啤酒下去.把香味全部炒出來！關火後放一點雞精拌勻！

6.倒入西蘭花裡面.淋一點芝麻油.開拌！

小貼士

不吃辣的可以不放辣椒，但是我個人覺得辣的好吃...！

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