飯桌上有了這4道下飯菜，米飯天天不夠吃，值得收藏！

飯桌上有了這4道下飯菜，米飯天天不夠吃，值得收藏，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧！韭菜炒香乾：韭菜處理乾淨切段，香乾切段，鍋里放油燒熱，煸炒一下香乾，然後放入韭菜快速翻炒斷生，鹽，雞粉，即可出鍋裝盤。

糖醋脆皮豆腐：豆腐切片，平底鍋放油，將豆腐煎至兩面金黃，西紅柿切碎放入煎豆腐的油鍋，熬制粘稠，豆腐回鍋翻炒均勻，倒入事先調好的糖醋汁，等糖醋汁濃稠冒泡，裝盤撒芝麻即可。

農家小炒肉：放油，不要太多，油熱後放入五花肉，開大火慢慢炒，炒至肉變金黃。肉出鍋，油仍放鍋里，還是之前的油。放入生薑爆出香味後，放入辣椒，杭椒更加，大火翻炒，有香味後倒入之前炒好的肉，翻炒，放入蒜子，放入黃酒沿鍋邊灑，醋少許，糖一勺，鹽半勺，翻炒，放適量醬油，上色後放入少許麵條鮮，不放也可以，放入少量豆豉，少量味精起鍋。

干豆角燒肉：五花肉洗凈，切成塊狀，鍋里放油，燒熱，放入切成片的生薑煸炒，放入五花肉翻炒，依次放入：料酒，老抽，砂糖，鹽和少許醋繼續翻炒，放入調料，看五花肉變色之後開始加水，水要沒過五花肉，再放入八角，蓋上鍋蓋，中小火煮半小時左右，開鍋，用筷子戳一下肉，看是否酥軟，酥軟後放入干豆角，把干豆角蓋在五花肉上，然後加入兩小碗水，再放適量鹽，再把肉翻上來，蓋住干豆角，蓋上鍋蓋，中大火煮十五分鐘左右即可。

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