蘿蔔絲豆腐鹹湯圓的做法

1.

準備一個白蘿蔔，去皮切絲備用

2.

蘿蔔絲倒入鍋內加鹽煮熟

3.

煮好的蘿蔔絲擠干水分

4.

豆腐切丁備用

5.

肉剁成顆粒狀

6.

大蒜葉切段

7.

鍋內加少許油燒熱後加入肉和蒜段翻炒

8.

待肉變色後，加入生抽翻炒

9.

再加入豆腐丁翻炒

10.

煮到豆腐查不到熟了以後加入適量鹽和料酒調味

11.

再倒入之前擠掉水分的蘿蔔絲翻炒

12.

待蘿蔔絲翻炒均勻後倒入大蒜葉繼續翻炒均勻

13.

炒好的豆腐蘿蔔絲餡放在鍋里放涼

14.

準備200克糯米粉

15.

加入溫水，攪拌成團

16.

攪拌好的糯米粉按照自己喜歡的大小戳成小長條形

17.

將放涼的豆腐蘿蔔絲餡包入糯米粉團中

18.

收口

19.

包好的湯圓倒入開水鍋內煮熟就可以了

20.

碗里倒入生抽和豬油，用開水拌勻

21.

再把煮好的湯圓放到碗里，撒上一把蔥花

22.

開吃哈！

圖片來源於網路

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