火爆楊浦60年的老店，從早到晚都在排隊，爆款單品每天賣出3500＋！

楊浦區60年的清真老店

可以吃的非物質文化遺產

排隊的人從7：00排到21：00

正經國營老店，量大料足

從剛學步到80歲的人

全部都會愛上這家店！

隔著老遠就能看到他們家門前小檔口排隊的人！不為別的，全是沖著他們家牛肉煎包去的！不論堂食還是外帶，就倆字——排隊！雖然隊伍不長，但是，從早晨開始營業一直到晚上打烊，14個小時，人來人往，一直都在排隊！

牛肉煎包絕壁是滬上第一，一天能賣出3500多個！中國十大清真美食之一，還獲得了上海市非物質文化遺產稱號！

他們家的牛肉煎包，用的牛肉必須是符合伊斯蘭習俗和禮節的牛肉，與一般牛肉相比，更加乾淨衛生！而且不能使用絞肉機，全部是手工剁成肉泥，超級正！

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牛肉煎包是現煎現賣的，總共兩口大鍋，做煎包的師傅們輪番上陣，出一鍋賣一鍋，絕不間斷。

堂食的就用盤子裝著，外帶的用食品袋，要是趕上前面有人一次買上十個二十個，後面的就只能幹瞪眼，還得再多等上一輪。

他們家煎包很大，女生吃，一個管飽！外層金黃酥脆，裡面非常鬆軟，肉餡紮實好吃，難怪會備受擁躉。

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吃的時候一定要小心！一定要用小碟子裝著！煎包裡面汁水特別豐盈，一不小心就會滋得一臉一身！

手工調製的肉餡特別紮實，散發著濃郁的牛肉香氣，肉餡很濕很潤，不會感覺油膩，吃多少個都不厭！

這家店屹立不倒，靠的還真不僅僅是一隻煎包！他們家的各種清真冷盤，也是經常一到下午就售罄，搶手的很！

三黃雞超級受歡迎！不像白切雞那樣雞骨帶血，也不會太老太柴，完全是小時候吃的那種味道，一天能賣出100多隻！

雞肉里的油脂全部溶解，薄薄地一層掛在雞皮上，油光錚亮地，超級誘人！

肌肉很嫩很軟，肉汁特別豐富！店裡特調的醬油沿著肉絲之間的紋理慢慢地滲透到雞肉里，把鮮嫩的雞肉味全都提了出來，好吃到停不下來！

紅燒牛肉麵

一樓同時還經營著各種粥面，從營業到打烊的14個小時，座位上永遠都坐著人！紅燒牛肉麵真不是一般人能HOLD住的！滿滿一大碗，200斤的男生都得撐到扶牆出！

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麵條現煮，澆頭現炒，分別裝著，客人想吃的時候，自己澆進去就行！

看看看！這滿滿一大碗，除非兩個人Share一份，否則根本沒有吃完的可能！

麵條是地地道道的淡黃色的雞蛋面，火候恰到好處，很滑很韌，用筷子怎麼夾都夾不爛。

紅燒牛肉澆頭偏本幫風味，土豆燒得很軟，牛肉很彈！濃油赤醬，咸甜爽口，非常好吃。

牛肉選用的是上等的清真牛肉！牛肉纖維絲絲分明，嚼勁十足卻又不老不柴，超嗲！

牛肉粉絲湯

牛肉粉絲湯也超級正！咖喱的味道比較清淡，上面飄著一層金色的油花，誘惑力MAX！

果然是國營老店！用料特別狠，香菜和牛肉都多到好像不用錢一樣！一大碗牛肉粉絲湯，光是牛肉就要佔了1/3！性價比超級高！

粉絲是那種超細的龍口粉絲，超級滑，根本不用嚼就滋溜溜地滑進喉嚨里！

上海一心齋始創於1958年，至今已有60年歷史，很多爺叔阿姨都會經常來這裡找回屬於自己的小辰光。

店的對面是滬東工人文化宮，承載了許多老一輩的青春記憶和愛情故事。

魔菌去吃的時候已是下午三點人最少的時候，依然有很多爺叔阿姨在店裡吃飯，一份白切雞，兩隻煎包，一碗牛肉湯，超級舒服！

可以吃的非物質文化遺產

楊浦區的人沒有不知道的

如果你還沒吃過，

趕緊去呦~

上海必吃美食：上海一心齋

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