磷蝦雞蛋配它，男補腎女補氣

雞蛋是最尋常不過的食材，也是最富營養價值的日常美食。幾乎所有的百歲老人和國醫大師，餐桌上都有一個共同的食物：雞蛋。雞蛋是最優質可靠的蛋白質來源之一，含有卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，能健腦益智、保護肝臟、保護視力、降低血脂…好處多到數不清，可以說，每天吃一個雞蛋，等於給身體享用了一次全營養餐。而最近備受寶媽們推崇的磷蝦雞蛋，不僅擁有以上一般雞蛋含有的全部營養成分，更擁有一般雞蛋沒有的DHA、蝦青素和微量元素硒，可謂雞蛋中的王者。對於磷蝦雞蛋這一本身營養出眾的食材，與不同的食材進行搭配，往往能有意想不到的收穫。 一、米粥煮雞蛋

由於生理原因，大多數女性都存在氣血兩虛的問題，而氣血不足又會導致其他毛病，比如皮膚粗糙暗黃、失眠多夢、頭髮乾枯掉發等。米粥煮雞蛋補益氣血的作用極強，相當於吃補中益氣丸，出生於中醫世家的國家高級營養師陳允斌強力推薦，除了補氣血，還可以讓血糖升得慢。

米粥煮的磷蝦雞蛋，剝開來看顏色跟白水煮蛋有點不同，是潤澤的玉色，而且吃起來更香。

做法：1、把磷蝦雞蛋洗乾淨，不要剝殼，放在煮稀飯的鍋里一起煮熟。

2、一定要在一開始水還是涼的時候下鍋，否則磷蝦雞蛋會裂開。

3、熟了以後，把磷蝦雞蛋撈出來，剝殼就可以吃了。 二、枸杞煮雞蛋

女人最大的問題是氣血不足，男人最擔心的問題可能就是腎不好了，補腎其實也無需大動作，枸杞煮雞蛋有奇效，專補男人腎，枸杞能使垂體促泌性腺激素和生長激素分泌增加，磷蝦雞蛋屬於入腎填精的葯，有助性作用，是恢復元氣的「還原劑」。

當然這種煮蛋法，中老年朋友都可以吃，人到中年氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養眼目，就會出現老花眼，這個方子也有極好的養顏效果。

做法：1、枸杞子30克，磷蝦雞蛋放清水中煮

2、蛋熟後取出去殼再煮，飲湯食蛋，可連服3-5天。 三、雞內金蒸蛋

小孩常吃雞內金蒸雞蛋，不僅助消化還不容易尿床；男性常吃，可以預防脂肪肝；女性常吃，有調經通經的作用；老年人常吃雞內金蒸雞蛋，對預防白內障也有幫助。

做法：1、把磷蝦雞蛋盡量打散，打得越均勻越好。

2、往打好的蛋液里加兩倍的米湯，放一點點香油和鹽，再放一勺雞內金。

3、把材料上鍋，用中火蒸，水開以後，再蒸3到5分鐘關火就行了。

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