為吃貨而生，每頭牛隻產15斤的科爾沁草原極品風乾牛肉

美食遍天下，是它們給了全球吃貨們不懈的動力。日逢新春，為了給大家甄選出一件值得與家人分享的美味，洋物筆記今日破例為大家種草一款來自科爾沁草原，讓人回味無窮的風乾牛肉。

小寶，朋友都戲稱他「尼古拉斯?草上飛?小寶」，一個土生土長的安徽人。科爾沁大草原之美，讓他和一位科爾沁姑娘見面就去民政局領了證。而為了科爾沁的驕傲——風乾牛肉，小寶從此紮根在了草原。

八年，鄉音已改。

為了研究什麼樣的牛肉乾最好吃，小寶幾乎走遍了蒙東地區一百多家能叫得上名字的牛肉企業。因為「牛肉乾好不好吃，關鍵在肉」。於是，他便花了大量時間來研究牛身上每一個部位的肉質與口感。

小寶的鑽研和投入，最終幫他遇到了人生中的伯樂——內蒙古最著名的養牛企業澳豐集團創始人，老閆。閆老年近七旬，養了一輩子牛，是央視報道的常客，卻一向低調，只想把心思花在如何養好牛上。

眾所周知，香港、澳門是美食天堂，對食品安全看得非常非常重。所以，供應港澳的食品，只要一件檢驗不合格，企業就終生失去供應產品資格。而澳豐集團，已經連續為港、澳直供活牛17年，從無任何問題！如今，港澳市場四分之一的活牛供應，都來自澳豐。

老匠人閆寶山有個夢想：讓他的好牛肉直達每個中國人的餐桌。而便於運輸、保質期更長的風乾牛肉，自然是最佳實現方式。於是，小寶的牛肉乾事業拉開大幕——

牛八戒品牌

就此誕生

一戒：戒難吃

作為食物，第一要素就是：好！吃！所以牛八戒非常用心，把功夫全部用在了生產的事無巨細上。

小寶打趣說：「我們花了那麼多的心思，如果還不好吃，你可以打我，不在身邊也沒關係，我可以直播打給你看。」你能聽出，他骨子裡的自信。

二戒：戒殭屍

牛八戒堅決只用自己牧場的好牛肉，拒絕進口肉，拒絕超長月齡冷凍肉。

三戒：戒圈養

牛來自澳豐集團自己的無邊牧場，吃著天然的牧草，飲著流淌的河水，漫山遍野跑，放牧的季節，有時候養牛人都不容易確定自己牛群的位置。

澳豐的肉牛，飼料不一般，它們都是吃著科爾沁大草原上的紫花苜蓿長大。

紫花苜蓿含有5種維生素B、維生素C、維生素E、10種礦物質及類黃酮素、類胡蘿蔔素、酚型酸三種植物特有的營養素，有抗氧化、降低心血管疾病風險、保護眼睛、預防癌症和心臟病的作用。

這樣的牛，簡直是行走的營養素。

四戒：戒添加

小寶說：當只有鹽和新鮮牛肉作為全部原料的時候，你才可以在那小小的肉塊里，吃到牛肉本真的味道。

即使為了豐富產品體驗，其它口味（香辣、五香、孜然）也僅僅添加了相應的純植物萃取的香辛料。

很多人對於牛肉乾的愛終止於塞牙。牛八戒戒掉了這個問題：他們的牛肉每塊都經過精細切割，剔除了筋膜，加上特殊的工藝，肉質鬆軟，容易咀嚼，連老人孩子吃起來都一點不費力。

五戒：戒塞牙

牛八戒的風乾牛肉主要取材於牛的米龍，一頭1200斤重的牛身上這個部位的肉大約只有30-50斤。

而他們採用了定製的天然氣烤箱，杜絕油炸，差不多三斤牛肉才可做成一斤乾濕度在38%左右的牛肉乾。

也就是說，一頭牛隻能產出15斤左右的風乾牛肉。

七戒：戒醜態

好吃的東西，往往總是讓人特別上癮。但撕扯牛肉乾的畫面，瞬間讓畫風變得特別凜冽...小寶和他的團隊考慮到這一點，貼心設計了獨立撕開小包裝，一口一個，輕鬆品味，美好優雅。這可是他們家的一大特色哦！

八戒：戒獨食

獨特的包裝不僅為了吃的優雅，牛八戒堅信好東西，就要和小夥伴一起分享，於是，有了分食小包裝。

內蒙古科爾沁草原

最正宗的風乾牛肉

原味、香辣、五香、孜然四種口味

中通快遞內蒙古通遼市發出

和親朋好友一起

分享美味，共度一個暖暖的新年

特別提示

到貨收快遞時一定要注意，

快遞箱子里有驚喜！

你們猜猜這是什麼？

哈哈，沒錯，這就是你們的牛，吃的

紫花苜蓿種子

可以試著種種，給家裡添點科爾沁草原風喔

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