2個雞蛋，一個蓮藕，筷子一攪一瓣比大魚大肉還過癮，家人都愛吃

俗話說，男不可三日無姜，女不可三日無藕！藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」

食材：200g藕，雞蛋2個，麵粉，蔥，食用油，鹽

做法：

1，蓮藕，大蔥，胡蘿蔔切丁，2，切好的蓮藕打入兩個雞蛋，五香粉，黑芝麻3，攪拌均勻後，用勺子放入電餅鐺，煎至兩面金黃色即可

圖片來源網路

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