無酒不成席，年末酒局，酒後謹記：三件事，喝酒的都收藏

逢年過節，朋友聚會都少不了喝酒，玩的開心，不知不覺喝高了。一旦喝高了，大家自然想到的就是拿茶水、水果、飲料什麼的來解酒。酩酊大醉的，乾脆扶他到廁所，替他捶背催吐，但是會很難受，它們是酒精的「死對頭」，喝酒前吃上一點，酒量越喝越好。

喝酒前先喝一杯牛奶，牛奶會在你的胃壁上形成一層保護膜，減少酒精對於身體的傷害，也是給胃做一個打底，不至於空腹喝酒，或者先喝一杯淡鹽水，也可以讓酒精快速的排出。

喝酒前先吃點東西，讓胃裡有點東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。如果沒有時間，那就趁著別人拼酒的時候吃點，反正不能空腹喝酒。

儘管酒類品種繁多，但萬變不離其宗，它們都含有乙醇，俗稱酒精，只是含量不同罷了。飲酒後，酒精經胃腸道吸收，通過血液送到肝臟和其他組織。酒精在人體內的代謝主要是由肝臟完成的。

科學家研究發現，人體內有兩種生物酶和酒精的代謝息息相關。一種生物酶叫酒精脫氫酶，它能使酒精分解為乙醛；另一種生物酶叫乙醛脫氫酶，它使乙醛再分解為水和二氧化碳，排出體外。決定人的酒量大小的就是乙醛脫氫酶。

根據科學家的研究：

當血液中酒精的濃度達到0.05％時，人就會出現「酒意」，開始進入興奮狀態；

酒精的濃度達到 0.1％時，人會變得性情豪邁、動作誇張；

達到 0.2％時，便進入了酩酊時期，人會步履蹣跚、呼吸急促、噁心嘔吐；

超過0.3％，人便步行困難、言語不清、爛醉如泥；

超過0.4％的飲酒者就昏睡不醒了。酒精變成乙醛後，它的作用要比酒精大得多。

為什麼會容易喝醉

由於酒精，也便是乙醇，在體內轉化到乙醛好，由於體內缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，因而構成乙醛中毒，人就會表示為各種過敏癥狀。

而酒量大的人，便是由於體內這種酶多，能夠敏捷轉化掉，而沒有出現中毒癥狀，也就不會醉酒。

有的人體內含各種酶比較多，有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順遂地完成上述化學變化，而這些酶含量比較少的人，酒後不能順遂完成上述變化，乃至失去催化作用過多的乙醇和乙醛會刺激神經系統，使人發作一系列反響，也便是酒精中毒。

酒後「三不宜」

一不宜：立刻睡覺

酒精是靠肝消化，立刻睡覺，人體的新陳代謝緩慢，對肝不利，容易得酒精肝。

二不宜：立刻洗熱水澡

酒後立刻洗澡，血糖得不到及時補充，容易發生頭暈、眼花、全身無力等癥狀，嚴重時還可能發生低血糖昏迷。並且熱水澡還能使人的血管擴張，容易出現腦供血不足情況，心腦血管疾病患者，在此時更加大發病的危險性。

三不宜：行周公之禮

雖說適量喝酒可助性，但酒精對性神經能起到一定的麻痹作用，就像打了麻藥一樣，讓人感覺不到快感，時間也就相對的會更久，但這樣，只是引火焚竹，加速燃燒殆盡的一種表現，後患無窮，會對你的前列腺還有性神經造成一定的傷害。

在酒精肝發病率越來越高的今天，人們還是存在著防治酒精肝的誤區，隨著人們生活水平的提高和社交範圍的擴大，不喝酒似乎已經不可能，但這並不是酗酒的理由。不論什麼原因的喝酒，一定要把握好酒量，不可讓我們的肝臟負載過重。

《本草綱目》中這樣記載:「葛,性甘、辛、平、無毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒。」現代醫學研究表明葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。

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