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關於蘿蔔這些你都知道嗎?

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」,流傳了這麼多年的習俗,對於蘿蔔你了解的多嗎?下面小編帶你一起認清蘿蔔真面目!

蘿蔔能促進消化吸收,其含有豐富的葡萄糖、維生素C、澱粉酶、粗纖維和無機鹽等10多種營養成分。這些成分富含糖化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,使人體充分吸收。

蘿蔔能抑制胃酸分泌,其含有芥子油、澱粉酶和多種消化酵素,具有促進腸胃蠕動、增進食慾、抑制胃酸過多,幫助消化的功效。

蘿蔔有抗癌作用,它的木質素可以提高巨噬細胞吞噬細胞的活力,還含有一種能分解致癌物質亞硝胺的酶,使之失去致癌作用。

蘿蔔能提高人體免疫力,性涼味甘,其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富,能夠有效幫助人體增強免疫力,提高抗病能力。

蘿蔔能促進排毒,含有豐富的植物纖維,能夠幫助促進腸胃蠕動,消除便秘,有效排除體內毒素,改善皮膚粗糙狀況。

蘿蔔也不是適用於任何人比如脾虛泄瀉者慎食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

要想充分發揮蘿蔔的價值,其搭配也是很講究的。

蘿蔔配大米:止咳化痰,消食利隔。

蘿蔔配豬肉:消食,化痰,順氣。

蘿蔔配雞肉:營養均衡。

蘿蔔配金針菇:清肺化痰,益智健腦。

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