喝酒這種東西

酒是好東西。當你品嘗著小菜，晃著酒杯輕抿著紅紅的、白白的杯中之物，用微醺的雙眼愜意地打量這個花花世界的時候，難免會從心底油然發出「酒啊我愛你」的感嘆。

傳說，酒是杜康發明的，估計他也想不到，酒這種東西發明以後，它會在人們生活之中，扮演那麼重要的角色，成為一大國粹。如今，無論親朋好友相聚，還是生意場上相商、抑或官場公務往來，無酒不席、無酒難歡，已是定論。君不見，桌上的歡笑總是和觥籌交錯在一起的，美酒和佳肴，如同親愛的戀人，難分難解、須臾不願離。

歡笑來自於主人客人們之間的相洽，也源於酒精的發酵。酒酣耳熱之際，往往能看見哥們摟在一起，咬著耳朵推心置腹，聽見鬥智斗勇、達成協議飲下杯中物後，圍觀者轟然叫好及其鼓掌之聲。這時，無論是平時正襟危坐、不苟言笑的大人先生，還是本就喜歡笑謔幽默的哥們姐們，大都放下了身段，笑語聲聲，抖擻著，較真著，直至「哥倆好啊 三桃園啊 四季財啊 五魁首啊六六順啊七個巧啊、八匹馬」........紛紛出籠、孟浪駭俗。所以，酒席之上，就有了「酒醉心裡明」、「酒後吐真言」等俗諺。這一切，都是親愛的酒的功勞。

在這樣的酒席上，國人的現實之處境心境，酒量之大小，酒品之高下、態度之雅俗、為人之好壞，多少一展其態；而個人的心態急智、膽略潛能，各種真假潛顯的規則，多少偶露崢嶸。人生如戲，戲如人生，一場宴席，真的成了一個精粹的舞台，濃縮了人生種種況味世故。演員們有的演技熟練機巧，有的生疏笨拙，有的態度真摯，有的玩世不恭，可是為了博得台上的吆喝，取得台上台下心照不宣的認同或其他，無不真切的表演著。如此看來，酒這種東西，真是滴滴香濃，滴滴不同呢。

偶然在網上看到一則新聞，「美國人怎麼看待中國人酒桌上划拳勸酒」。他們的看法是：「1. 不聰明，實在不聰明。2. 划拳喝酒挺瘋狂，為什麼要這麼干？渲泄嗎？不理解.3. 原始，不文明，不可思議。4. 奇妙，好玩刺激！是一個偉大的遊戲。5. 幽默死了！中國人真會玩。6. 我們美國人蠢哪，吃喝的花樣太單調 」......據了解，美國人在任何情況下喝酒，都是自喝自的，絕無勸酒的情況。不論大家喝的多麼興奮，都不可能互逼對方多喝一杯。如果你纏著不放，硬逼對方喝酒，哪怕是最好的朋友、是親兄弟，都會生氣翻臉，甚至動手打人。因為他們的觀點是，喝酒是自已看著辦的事，怎能被他人強迫？

當然，美國人與國人的喝酒方式之高下不好評判，畢竟文化有別。然而，「喝酒是自已看著辦的事」，卻大有其理。喝酒吃飯，本來就是自己的事情，幹嘛與它之外的東西糾纏不清呢。什麼時候，酒這種東西，人們在場合上能夠不必看人臉色，告別牛飲般咕咚灌進腹中、最後醉醺醺橫著回去的恐怖，愛喝不喝，想喝就喝，那麼，酒就回歸了它的本色，愛酒之人也就能真正的喝上可愛的酒了。而這個時候，你看著杯中的紅色或白色，聞著濃濃的香味，輕輕的呷著，細細的品嘗，讓醇香如天鵝絨般滑過舌頭浸漫全身，帶著微微的醉意與人言笑晏晏，那該是多麼輕鬆如意的事情。

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