超下飯的菜，你看了之後流口水了嗎？
一、糖醋裡脊
食材：豬裡脊肉、蔥姜、澱粉、麵粉、料酒、白糖、香醋、澱粉、高湯、香油、鹽、油。
做法：
1、蔥姜切末 ，豬裡脊肉洗凈切片，打入一個蛋清，加適量澱粉和麵粉抓勻；
2、取一個小碗，加入適量蔥薑末、料酒、白糖、香醋、澱粉、高湯和鹽攪拌均勻兌成芡汁 ；
3、起鍋燒熱倒油，放入肉片中火炸至表面焦脆後撈出瀝油；
4、鍋內留少許底油，倒入調好的烹入芡汁略燒一下，放入炸好的肉片翻炒均勻，最後淋上少許香油即可出鍋。
二、土豆燉牛腩
食材：牛腩1斤、土豆2個、八角、桂皮、桂葉、蒜瓣、薑片、 蔥花
做法：
1、牛腩切塊飛水待用
2、土豆削皮切塊待用
3、高壓鍋里澆上適量色拉油，7成熱下蒜瓣、薑片爆香，再陸續加入八角、
桂皮、桂葉、牛腩。攪拌之後灑上適量的生抽、料酒和漫過牛腩的清水。
鍋蓋和氣閥，高壓鍋燉15分鐘。
4、15分鐘後關火，高壓鍋冷卻(可以直接在水龍頭下淋1分鐘)，開蓋，
倒入土豆和放入適量的鹽和漫過土豆牛腩的清水(如果之前已經夠味就不能再
加鹽)，繼續用高壓鍋燉15分鐘。
5、15分鐘之後，高壓鍋冷卻即可開鍋裝盤，灑上蔥花，上桌。
三、油辣椒雞
食材：2雞腿，油，鹽，胡椒粉，辣椒粉，胡椒粉，八角，蔥，生薑，芝麻，糖，醬油，醋，料酒
做法：
1）把雞腿洗凈，然後在表面撒點鹽。
2)砂鍋里倒入清水沒過雞腿表面，加蔥段薑片去腥，再入加適量的鹽、一大勺料酒。
3）當火煮，10分鐘轉中火，立即停止射擊，然後繼續燉10分鐘。
4）。
5）將雞撈出，趁熱入清水，冷水可使雞更脆，然後將雞脫下骨頭，切成塊。
6）在油鍋中放入半碗油，加熱，加入切碎的干辣椒和花椒，再加入兩片薑片和適量蔥，以保持小火，防止油炸。
7）一碗兩湯匙的辣椒粉，適量芝麻，八角形和少量鹽。
8）倒入剛煮好的熱油，加入醬油、醋、少許糖和雞精，再加兩湯匙新鮮配製的辣椒油，倒入雞肉即可。
四、炸雞柳
1、姜切片，蔥切圈。雞胸肉對半切開，順著紋路切成小條
2、把薑片、大蔥，鹽、料酒、生抽、胡椒粉，放入雞肉碗里，抓勻腌制10分鐘。
3、碗里磕雞蛋打散。把雞肉條放入玉米澱粉里滾一下。 再放入雞蛋碗里滾一下。 最後放入麵包糠里滾一下。 依次做好所有的雞柳。
4、熱鍋放入油，插入筷子周邊冒小泡泡，即可加入雞柳，小火炸至表面金黃，外酥里嫩，即可！
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