食物配得巧，養生效果好！
任何一種食物的營養、功效都不能稱之「完美」，但如果把它和另一種食物搭配到一起，提升優點，補足短板，就可能產生接近「完美」的功
比如以下這幾種
治便秘好搭配：
蜂蜜+甘蔗汁
常溫的蜂蜜、甘蔗汁各1杯，倒在一起攪勻，每日早上、晚上喝1杯。甘蔗汁具有清熱生津、下氣潤燥的作用，蜂蜜也有祛火殺菌、潤腸通便的作用;而喝常溫的蜂蜜甘蔗汁，進入胃部之後能夠引起胃-大腸反射，加快大腸的蠕動，對便秘有很好的緩解作用。
降低膽固醇好搭配：
黃豆+豬蹄
豬蹄脂肪和膽固醇含量較高，而黃豆跟動物性食品相比，最大的特點是不含膽固醇，而且含有減少膽固醇吸收的植物固醇和減少膽固醇沉積到血管壁的卵磷脂。
豬蹄和黃豆搭配可以做黃豆豬蹄湯。豬蹄冷水下鍋煮沸後焯2分鐘，撇去浮沫，在鍋中放入溫水、豬蹄、薑片、大蔥、浸泡好的黃豆，大火煮沸轉小火燉爛，加適量鹽調味即可。
控糖好搭配：
麵食+蛋白質
全麥碳水化合物的飽腹感很強，但只食用這一種食物會導致血糖、情緒和能量水平的驟然升降。此時，加入一些蛋白質和健康的脂肪能持續供能，並保持血糖穩定。
糖友避免吃麵食是個誤解，糖友只需要關注所吃的麵食的種類、製備方法、分量和與其搭配食用的食物就可以。糖友可把有嚼頭的麵食與蔬菜、豆腐、海鮮或雞肉一起食用，單獨食用過於爛軟的麵食易釋放出葡萄糖，從而導致血糖水平升高②。
補鈣好搭配：
牛奶+雞蛋
牛奶本身是補鈣的良好食物來源，雞蛋中含量較豐富的維生素D又可促進鈣的吸收，所以該搭配強化了牛奶的補鈣效果。建議大家，早餐喝一杯牛奶（300毫升）、吃一個煮雞蛋，再搭配吃點粥、主食和蔬菜。
健骨好搭配：
綠葉菜+牛奶
綠葉菜之所以呈現綠色是因為鎂含量豐富，鎂對骨骼生長和維持骨骼正常功能具有重要作用，而牛奶中的乳糖可促進鎂的吸收；綠葉菜中維生素K可促進牛奶中鈣在骨骼的沉積，同樣有利於骨骼健康。
所以，綠葉菜和牛奶是強健骨骼的絕佳搭檔。菜中草酸含量比較豐富，而草酸會影響人體對鈣和鎂的吸收，所以建議沸水焯10秒後再涼拌，如此可去除70%左右的草酸。
補鐵好搭配：
新鮮蔬菜+青稞
在植物性食物中，青稞可以算得上是鐵含量名列前茅的食物。但是植物性食物中的鐵主要以三價鐵為主，不能被直接吸收。而新鮮蔬菜中的維生素C可以將三價鐵轉化成二價鐵。
因此建議新鮮蔬菜搭配青稞，特別是素食者，常吃青稞，多吃新鮮蔬菜，提高補鐵效果，預防缺鐵性貧血③。
開胃好搭配：
番茄+牛肉
牛肉富含優質蛋白質及鐵等人體必需的營養素，且脂肪含量偏低。番茄富含番茄紅素，屬脂溶性營養素，用少量油脂烹飪有利於充分釋放出來。而且，番茄中含有機酸和維生素C，有開胃、促消化的作用，同時，怕熱的維生素C遇酸有利於其保留。
番茄和牛肉一起燉，可以互相吸收味道，還能促進營養吸收，是十足的冬天開胃菜品。
牛肉用高壓鍋清燉，加料酒和薑片，中火加熱至上氣，改小火燉20分鐘，肉塊撈出，牛肉湯備用。番茄丁煸炒至軟。最後放牛肉，加約300毫升牛肉湯，攪勻後用中火燉20分鐘。等湯汁收濃，加入糖和鹽調味，5分鐘後出鍋。
