這些食物真的要多吃！能讓我們的眼睛更健康

眼睛是心靈的「窗口」，而現代都市人很多都用眼過度，造成眼睛疲勞，出現眼乾、眼澀等癥狀。這時候一些對我們眼睛好的食物就必不可少了！

藍莓

藍莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides，這是一種天然的抗氧化劑，有助於紓解眼睛問題，對於經常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良，有著不錯的保養功效，野生藍莓萃取的花青素常被應用作為近視者的視力保護，以及防止視力惡化之用，藍莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。

雞蛋

雞蛋在這一點上絲毫不遜色於胡蘿蔔。很多研究表明，每天都吃雞蛋的人很少會患白內障。

山藥

山藥是好東西，不僅僅是用來開胃的，還是可以幫助眼睛視力恢復，山藥作為一種蔬菜，還是建議人們要多吃的哦，尤其對於孩子來說。

枸杞

枸杞的護眼功效依賴於其中的玉米黃素。玉米黃素在視網膜上大量積累，可以減少紫外線刺激，保護視神經不受損。人體無法產生這一成分，必須從蔬果中吸收。而大部分食物中的玉米黃素含量很低，唯獨枸杞的玉米黃素含量「一枝獨秀」，能被人體直接吸收。

雞心雞肝

雞心富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鋅、維生素A、B族維生素，且含鐵量大，也是寶寶補鐵最常用的食物；雞肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，能保護我們的眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。

胡蘿蔔

維生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。維生素A包含有維持眼睛健康的最重要的物質——抗氧化劑β-胡蘿蔔素。胡蘿蔔是攝入維生素A最好的選擇，除了胡蘿蔔、捲心菜、生菜也是維生素A含量很高的食物。身體缺少了維生素A人會得夜盲症。

西蘭花

西蘭花不僅可以提高視力還可以預防白內障。西蘭花中含有黃體素和玉米黃質(類胡蘿蔔素屬中的一種植物營養素抗氧化劑)，這種物質對晶狀體非常有好處。這些類胡蘿蔔素可以使眼細胞免受自由基對其造成的壓力。

菠菜

菠菜富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。此外還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲；而β-胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A，預防乾眼病等症。

（整理自：營養師張小佩、養生之道網）

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