吃鹽會變傻，熱飲會致癌？20後到90後都應該看的春節養生指南
過了臘八就是年！紅燒肉水煮魚，干鍋牛蛙小火鍋，羊肉火鍋牛肉串，口味蝦尾雞公煲，想想又要每逢佳節胖三斤還真是有點刺激呢~
不過這年頭，吃的時候還要懂點養生知識，不懂養生的 90 後都不是合格的禿子。
1
吃太咸會變傻
柴米油鹽、家常便飯，高鹽飲食對身體不好已經成為常識，很多人在日常飲食中都開始注意控制鹽的攝入了，所以鹽的問題應該不大……
才怪！
根據 2015 年的一項數據顯示，我國平均日攝鹽量達 12g，遠超出了世衛組織建議的 5g。
而高鹽飲食不僅會增加心腦血管疾病的患病風險，還可能引發認知功能障礙，影響腦健康。
上周，一篇發表在《自然-神經科學》的研究表示，高鹽飲食增加了小鼠腸道內 TH17 白血細胞的數量，並提高了這些細胞所釋放的一種促炎症分子（IL-17）水平。血流中 IL-17 的增加對腦血管的功能和行為造成了負面影響，引發了小鼠的認知功能缺陷。而且，IL-17 也可能以類似的方式影響著人類的腦健康。
（小腸白細胞熒光圖像，綠色代表IL-17，左圖是正常小鼠白細胞；右圖是餵食8周高鹽飼料的小鼠細胞）
通俗點說就是，吃太咸還可能會變傻。
友情提示：SCI文章里的這項研究，只是為多吃鹽對身體有危害提供一個新觀點而已，沒必要造成恐慌。鹽不僅是做菜時會添加進去，平時吃的火腿、腌菜、熟食、還有辣條等加工食品含鹽量都非常高，我們在日常注意控鹽即可。
2
多喝熱水?小心食管癌!
同一個世界同一個男朋友最愛對你說的「多喝熱水」是不是萬能的？答案當然還是……
呵呵~當然不啦~
世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構（IARC）發布的一項報告中，有這樣的警告：
飲用 65°C 以上的熱飲，有致癌風險。
食管癌和長期吃燙食有較大的相關性。不僅限於熱水，熱茶熱湯，火鍋里剛燙好的肥牛肉等溫度過高的食物都包括在內。
喝熱水 ≠ 一定得食管癌。
喝熱水 ≠ 一定得食管癌。
喝熱水 ≠ 一定得食管癌。
先把重要的事強調三遍再來講為什麼喝熱水會致癌。
由於食管比口腔更不敏感，可能吃了太熱的食物食管也感受不明顯，但其實燙食是會使粘膜受損，食管會被輕微燙傷。
如果偶爾來一下還不要緊，食管能進行自我修復。但長期吃燙食相當於長期對食管造成損傷，試想一個人要是每天被打一頓，就算是聖人也要發怒了。這時的食管粘膜發生病變的風險就大大增加了。希望大家改善一些不健康的習慣，再心急也別吃燙豆腐。
所以，如果要關心一個人，不要叫他多喝熱水，要叫他——
3
嘌呤宴與王者之病
年終聚會的宴席上主角怎能少了肉呢！中午一頓海鮮盛宴晚上再來頓烤全羊！難得的佳節家人朋友大團圓，偶爾來上一次大口吃肉大口喝酒沒關係……
怎麼可能！
海鮮、濃肉湯、動物內臟等都是高嘌呤食物，其實嘌呤本身並不可怕，它普遍存在於生物體內，動植物都有。它在人體內會被分解代謝成尿酸，正常情況下，尿酸在不斷產出的同時也會不斷排出，會在體內維持在一個平衡狀態。
但如果尿酸的代謝出了問題，體內尿酸含量升高，在體內結晶並沉澱在關節等軟組織上，形成結節（痛風石）並導致關節腫脹發炎。
都有些什麼原因會導致痛風呢？
一、飲食，自己作大死，天天吃大肉導致尿酸濃度升高。
二、疾病，某些疾病，如白血病、惡性腫瘤、腎炎都有可能引起體內尿酸濃度升高。
三、基因，痛風可能有遺傳性，可以來宏雅榮邦檢查自己痛風的基因風險。
不要覺得過年就可以放任自己大魚大肉，別看有些人表面光鮮亮麗，喝著小酒吃著鮑參翅肚，桌底下的腳關節可能就腫著呢。
如果不想成為新一代 TF BOYS（痛風男孩），日常就需要格外注意飲食。
另外需要說明的是，啤酒的嘌呤含量雖然不高，但酒精會使人體內自身代謝的尿酸增多，還會影響尿酸的排出。
全民春節養生指南
這畢竟不是爸爸媽媽朋友圈裡的文章，不會告訴你絕對不能吃什麼，畢竟根據現在的研究，吃啥都有可能得病，吃啥都可能致癌，再列舉下去估計這世上就沒有能吃的東西了。
只要適量，大部分東西都可以放心吃的。
人生在世須盡歡，有喜歡吃的，或者高興的時候多吃點是理所當然的~
但我們需要做的是要了解清楚自己的身體情況，比如自己的營養代謝能力和疾病風險，什麼食物不能多吃，什麼食物應該適量補充，從而去有意識地調整飲食習慣，才能吃得更健康活得更開心~
你問我要怎麼了解？
當然是來宏雅榮邦精準醫療中心啊！
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小編 我就是這麼大方~
宏雅榮邦精準醫療中心
醫院地址：湖南省長沙市開福區芙蓉北路529號泰和醫院
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