吃素跟吃肉相比，更有利於脂肪燃燒？

美人問答｜NO. 150

吃素跟吃肉相比，更有利於脂肪燃燒?

和走路一樣，吃這件事，同樣需要消耗能量。研究表明，吃一頓飯在咀嚼、消化、吸收食物的過程中能夠消耗50千卡的熱量，一天光靠吃飯大約能消耗150 千卡的熱量。而且，這些熱量都是血糖、糖元等糖類物質提供的，我們要記住，脂肪這員大將永遠是最後才會出場的。

吃肉獲得的熱量更多，食物中的熱量最終會變成我們身上的脂肪，尤其在我們吃飽後坐著不動或是躺著休息時，很容易讓脂肪堆積起來。而蔬菜富含纖維素，體積比肉類更「龐大」，所以吃菜後更容易產生飽腹感。

為什麼減肥時腹部最先瘦?

有研究表明，如果全身脂肪平均減掉了10%，那麼腹部脂肪一定減掉了30%。這是為什麼呢?首先，我們機體調動脂肪的機制是「哪最多就先用哪」。因為腹部肌肉屬於平滑肌，對脂肪的抵抗力很低，腹部的脂肪是最容易堆積的。

當身體需要燃燒脂肪作為能量的時候，它會發現腹部的「燃料」最豐富，當然就會先拿肚子上的脂肪開刀了。另外，也有一部分心理因素，因為減肥時你對身體其他部位的關注度遠不及腹部，所以會最先察覺腹部瘦了。

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