冬天養生就吃花生米！但這種花生是肝癌的誘因，看完你還敢吃嗎？

說起花生，是男女老少都喜歡吃的小零食，同時也是男士們喜歡的下酒菜，老醋花生、油炸花生米、花毛一體，幾乎是餐桌上常常出現的菜品，還被人們稱作為是「長生果」，可見它的營養價值很高，下面我們就來具體的看下吧！

經常吃花生的營養價值1：預防心血管疾病

據國家心血管病中心發布的《中國心血管病報告2017》中可以看到，中國心血管病患病率及死亡率仍處於上升階段，預計心血管病現患人數2.9億，其中腦卒中1300萬，冠心病1100萬，心力衰竭450 萬，先天性心臟病200萬，將會越來越影響到人們的生活。

而花生可以在一定程度上幫助我們預防心血管疾病。其營養價值跟堅果相當，其中煙酸的含量比堅果還有多，可以起到減少「壞」膽固醇，升高「好」膽固醇的功效，尤其珍貴的是花生含有的不飽和脂肪酸，就具有降低血脂的功能，可以減少冠心病患者的發病危險，並且預防血栓，對身體健康十分有益。

經常吃花生的營養價值2：增強飽腹感

冬天很多人都有便秘的現象出現，而花生中含有豐富的膳食纖維，不僅可以預防便秘，還可以增強人們的飽腹感，減少其它食物的攝入。

另外，還能夠幫助我們促進腸胃的消化吸收，減少腸道內的垃圾。

經常吃花生的營養價值3：延緩衰老

花生在經過培育之後可以長出花生芽，這種花生芽中的白藜蘆醇含量比花生本身，以及葡萄酒的含量還要高出幾十甚至上百倍，是一種天然的癌症預防劑，可以有效抑制癌細胞生長、預防心血管疾病，降血脂、延緩衰老等效果，這也是人們經常稱作花生為長生果的原因。

所以，每天我們都可以吃些適量的花生，對身體健康十分有益。

花生雖好，但是已經發霉的花生就不要再食用了，這種花生很可能已經被黃曲霉素污染，而黃曲霉毒素是肝癌的危險因素，其毒性可是砒霜的68倍左右。

各位朋友，你喜歡吃花生嗎？你知道花生怎麼吃更好吃嗎？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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