製作餃子餡是先放鹽還是先放油呢？教你一招讓餃子變得更加美味

餃子在日常生活中是很常見的一道美味食品。主要是由麵粉和餡料製作而成，餃子要屬東北水餃最出名，因為東北水餃餡飽滿汁多美味極了。餃子好吃不好吃關鍵在於餡料上，只要餡料做得好，餃子就沒味，但在製作餃子餡時是先放鹽還是先放油呢？這是一個學問。今天小編就來跟大家分享正確製作餃子餡的方法，學會了你也能做出美味的餃子。

在製做美味的餃子餡前，首先準備好半肥半瘦的五花肉。因為五花肉比瘦肉做出來的餃子餡更香一些。接著把五花肉洗乾淨剁成肉泥。

五花肉剁好之後我們就來調餡料了。我們在調餡料時一般會選擇醬油,鹽,香油,蔥等調料。在放調料的順序很重要，加水前先放入醬油,食用鹽和生薑末。大概500克肉餡要放入70至80克醬油，食用鹽十克左右就可以了。

接著再往餡料中加入一個雞蛋，最後倒入適量的清水，然後用筷子順時針一個方向攪拌均勻，直到將肉餡變得不粘，這樣做出來的肉餡就可以更好的入味了。美味的餃子餡就製作完成了，小夥伴們記好步驟了嗎？在做的時候千萬不要忘記哦，記得收藏起來。

溫馨提示:餃子在下鍋的時候記得要用開水下鍋，要是冷水下鍋的話就成為一鍋糊了。

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