拌著滿滿蟹黃和蟹肉,這樣的面才叫好吃!
為了一碗好面,吃貨們常常在網紅店門口排幾個小時的隊!
但真正好吃的並不多。
好吃的面也不難做,只要澆頭對了,就能「化腐朽為神奇」。
俗話說,
「蟹味上桌百味淡」。
用鮮蟹做成澆頭的
蟹粉面,
那鮮美味,小編真的想不出任何拒絕的理由。Tips:蟹粉就是純蟹肉、蟹黃,一點蟹殼都不帶。
一條生活館今天帶來
豐收蟹庄蟹粉面
禮盒套裝,把正宗的蟹粉面送到你家。
看看這金黃色的蟹粉澆頭,
鮮!爆!了!
它的蟹粉原料,全部選用
太湖的大閘蟹,
膏黃飽滿,肉質鮮甜。加入乾貝絲、大別山黑毛豬油做成澆頭,色澤鮮亮,光看到就兩眼發光。
面也很講究,選的是
手工日式細面,
超有嚼勁。煮熟的面,淋上滿滿一層的蟹肉和蟹粉,加一勺禮盒特供的
小太油
,真是鮮到眉毛掉下來!做法超簡單,
只要燒開水把面煮3分鐘,淋上蟹粉澆頭,就能做出大餐級別的美味。
這麼好吃,還非常划算。
一瓶蟹粉澆頭,能做六七碗面。
和餐館裡動輒幾十上百塊的蟹粉面比起來,
性價比非常高。
好吃,還要健康才行。
豐收蟹庄全部選用天然食材,
沒有化學添加劑、防腐劑和香精,
可以放心做個吃面群眾。蟹粉面是上海最有特色的小吃之一,甚至還有「到上海沒吃過蟹粉面就等於白去」的說法。
現在你不去上海,照樣能吃到正宗的蟹粉面。
豐收蟹庄蟹粉面,現在一條生活館有售
規格:蟹粉200g+老恆和小太油200ml+日式細面250g
限時特惠 ¥248
(廠商指導價 ¥268)
2月3日,23:59特惠結束
長按下方二維碼即可購買
太湖的蟹,
可以說是蟹中上品。
太湖平均水深2米,深淺適宜、水草豐富,長出的蟹個頭大,
肉質細膩,蟹黃肥厚,味道腴美。
每年蟹季,豐收蟹庄會大量採購太湖蟹,使用大型的冷凍設備,像保存海鮮一樣存儲大閘蟹,保證鮮美久存。
蟹肉和蟹粉都是
手工挑出,
四斤多的鮮蟹,才挑出一斤的蟹粉,非常珍貴。蟹粉里加入
大別山黑毛豬油。
這種豬的肥肉一點都不膩,熬出的豬油超香。
和市面上的蟹粉不同,豐收蟹庄還加入了北海道的乾貝絲,使澆頭中多了一絲海鮮味。
做好的蟹粉,高溫滅菌。
採用
食品級密封瓶,
防漏效果特別好,不會有油汁漏出。密封瓶都是
抽真空
的,微生物不易滋生,蟹鮮味更加醇厚持久。Tips:由於瓶內真空,內外氣壓差很大,開蓋時,可以先撬開瓶口橡皮圈,讓空氣進去。
蟹粉面用的是
手工的
日式細面。這家供應商生產的麵條,多數遠銷日本,品質很高。
材料選用優質麵粉,自然晾曬,沒有化學添加劑
。
煮熟後,還有純凈的麥香,入口
爽滑有嚼勁。
還有一味不可缺少的美味調料:
小太油。
它是在太油的基礎上調製出來的。太油,其實就是頭抽,是
醬油中的精華。
豐收蟹庄的小太油,是選用湖州老恆和的太油調製。
老恆和是著名的
「中華老字號」
,生產的太油連「食神」蔡瀾都說贊!太油的原料是非轉基因黃豆,沒有化學添加劑,
醬香濃郁。用小太油打底,調製蟹粉面,
至鮮至美。
過年窩在暖氣房裡,煲著劇,吃著蟹粉面,舒服極了!
你要不要嘗嘗「鮮」?
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