高血壓不用怕！慢性病的自愈法
文/ 趙鴻丞
新年好！過去一年，已分享了許多健康樂活的觀念與方法。然而每個人的體質、生活環境不同，容易得到的疾病和癥狀也各不相同。當慢性病出現時，如何應用先前所學來因應呢？在新的一年裡，「健康樂活」專欄要跟大家分享慢性病的養生之道，包含高血壓、糖尿病、甲狀腺疾病、過敏、皮膚疾病等等，幫助讀者在面對各種癥狀與疾病時，能快速找到方法作有效地自我調理。
自從美國心臟協會在2017年11月調整了高血壓的診斷新標準，被視為高血壓的患者人數增加了一倍，可以說兩個美國人中就有一位是高血壓。按此比例認定「高血壓是最流行的慢性病」，一點都不為過。為什麼現代人有高血壓問題的這麼多呢？首先來了解一下血壓與高血壓的成因。
血壓是血液施加在血管壁的壓力，受兩個因素影響：一是血液量的多寡，一是血管的彈性。其中，血液量與血液內的鹽分和廢物分子的多寡有關；鹽分越高、廢物越多，就會吸收越多的水分，造成血液的量過多，血壓也就會越高。血管的彈性與血管壁動脈粥狀硬化的程度，還有所流經的器官組織的彈性有關。動脈粥狀硬化是過多毒素累積在血管壁，進而引起慢性發炎而造成的。動脈粥狀硬化斑塊的毒素，主要來自過多的脂肪。人如果缺乏運動，就無法消耗多餘的熱量，這時吃太多油脂就會造成問題；若吃進去的油脂是更難消化的反式脂肪（氫化植物油、酥油、奶精），就會更慘。動脈粥狀硬化越嚴重，血壓就越高，也越容易發生心肌梗塞、腦中風等心血管意外。
自律神經也會影響血管的彈性。壓力與慢性發炎會讓身體長期處於交感神經過度亢奮的狀況，使血管平滑肌緊繃，形成高血壓。而血管所流經的器官組織也會影響血壓，象是硬化的內臟、僵硬的肌肉、發炎與水腫的組織，都會壓迫流經其中的血管，造成血壓升高。
儘可能吃容易消化的
蔬菜、水果，對高血壓較有幫助。
少吃鹽、糖、蛋白質、脂肪
知道了高血壓的成因，就能夠找到應對之道。飲食方面，首先要避免過多的鹽、糖、精緻澱粉、蛋白質、脂肪、油炸燒烤食物。鹽會使血壓直接上升，只有大量體力勞動跟運動的人，因為流很多汗而流失鹽分，才需要補充較多的鹽分；否則一般人平常很少流汗，除非吃酸的東西可以加一點鹽來調和酸味外，都不應吃太多鹽。上了年紀的人，飲食中無須再添加鹽，因為天然蔬菜中已經含有足夠的鹽分。
糖與精緻澱粉也要避免，這兩者都會讓血糖快速上升，進而引起胰島素分泌過多。胰島素過量會讓低密度膽固醇偏高，加重動脈粥狀硬化的程度，而造成高血壓。過量的糖與精緻澱粉也會轉換成脂肪，身體的組織堆積了太多脂肪，會壓迫流經其中的血管，產生高血壓。
蛋白質過量也會造成高血壓。不像過量的澱粉與脂肪可以被儲存起來，人體無法儲存過量的蛋白質，只能經由肝臟處理、腎臟排出，因而加重了肝腎的負擔。虛弱的肝臟與腎臟會增加血液中的毒素，造成高血壓。此外，蛋白質代謝的過程會產生很多酸性廢物，需耗費很多鹼性礦物質去平衡，比如：鈣、鎂、鉀。血管的平滑肌缺乏鈣、鎂會緊繃、缺乏彈性，造成高血壓。
高溫燒烤使食物中的成分變得更難消化，讓身體的酵素都消耗在消化食物上，而沒有足夠的能力去分解體內的廢物、毒素。儘可能吃容易消化的蔬菜、水果，對高血壓較有幫助。
運動一定要循序漸進，
先從輕鬆的運動開始，例如走路。
從「微習慣」做起
飲食之外，適當的運動無疑是最重要的。運動可以消耗過多的脂肪，減輕對血管的壓力。但要注意的是，對於高血壓患者來說，運動一定要循序漸進，先從輕鬆的運動開始，例如走路。因為劇烈的運動也會增加血壓，讓原本就高的血壓更高，導致脆弱的血管可能破裂的意外。下午運動會比早上好，因為清晨的腎上腺素濃度最高，使得血壓在清晨時偏高，增加心血管意外的風險。
生氣與性行為，都會造成交感神經過度興奮，而讓血壓更高。因此嚴重的高血壓患者，在血壓還沒改善之前，應盡量避免生氣與性行為。靜坐、瑜伽體位法對高血壓很有助益，兩者皆可降低交感神經的活性，使自律神經平衡，改善高血壓；同時也能平衡情緒與慾望，避免過度的生氣與性行為。
規律的斷食，可加速排出體內多餘的脂肪與廢物，減輕血管與內髒的負擔，對高血壓也很有助益。嚴重的高血壓患者，可以先從簡單的水果、蔬菜湯斷食開始，同時也要避免用過濃的檸檬鹽水做復食清腸，才不會產生危險。
羅馬不是一天造成的，要改善高血壓也不是一蹴可幾。每天在飲食、運動、情緒等生活習慣的細節上，一點一滴養成好習慣，才是養生保健的正道。
祝福大家在新的一年，愈來愈健康！
▋專欄作家
趙鴻丞
台大醫學系畢業。除了西醫外科與急診的專業外，也對自然醫學有濃厚的興趣。近年來積極投入自然醫學的推廣，希望透過飲食、生活習慣、運動、心理諮商、靈修等學習，讓每一個人獲得真正的健康。
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