下雪天和烤紅薯、糖炒栗子最配了，比男朋友還暖

記憶里冬天的味道，是大街小巷空氣里瀰漫的糖炒栗子味兒和烤紅薯香氣，寒風凜冽的街頭，總是有個大叔站在冒著熱氣的鐵皮桶前叫賣著烤紅薯，鐵皮桶中飄出一陣陣烤紅薯的香味，迎著風撲向每個路過的行人。隔著不遠處傳來嘩啦嘩啦的聲音，鐵鍬在偌大口鍋里，翻攪著熱騰騰的黑砂，空氣里到處瀰漫著香甜，誘惑著路人的味蕾。

冬日的傍晚，天總是黑得早些，回家的路上，在鐵皮桶的烤爐前等候一個新出爐的烤紅薯，或是稱上一袋糖炒栗子，抱在手裡，等手暖熱了，一邊哈著氣，一邊撕開皮吃，一邊喊著燙，即使天氣再寒冷，也會覺得一股幸福的暖流從口腔流入胃裡，冬日的冷寂瞬間就煙消雲散了。

如今的街頭，這樣的攤販已經不見了蹤影，在冬天裡，尤其是下雪天，我還是喜歡吃個烤紅薯或是栗子，應個景，於是想了各種辦法自己烤來吃，今天做的是微波爐版的烤紅薯和糖炒栗子。

烤紅薯&糖炒栗子

原料：紅薯、栗子

微波爐烤紅薯

1、挑選大小均勻的紅薯，將紅薯洗乾淨後，不用控干水分，直接用廚房用紙包裹起來

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2、放入微波爐中，高火5-8分鐘（根據紅薯大小），然後翻面高火3-4分鐘，用手捏紅薯最胖的地方，鬆軟了，就烤熟了

微波爐糖炒栗子

1、將栗子清洗乾淨後，用剪刀在栗子上划出5mm左右深的口，方便栗子入味

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2、將栗子放入微波爐可用器皿中，加蓋保鮮膜，保鮮膜上扎幾個孔，放入微波爐中，高火2-3分鐘，至栗子開口

3、從微波爐取出，倒入一小勺食用油，一小勺砂糖，搖晃混合均勻

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4、再加蓋帶孔保鮮膜，放入微波爐中，高火2-3分鐘，栗子大的話，時間可以適當延長，取出時注意防燙哦

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