白及栽植技術

最新 01-30

白及藥材為蘭科植物白及[Bletilla striata(Thunb.)Reichb.f.]的乾燥塊莖。是常用的重要中藥材，在《本草綱目》等歷代醫藥典籍均有記載，具有收斂止血，消腫生肌等功效。白及藥材原來源於野生，資源越來越稀少。我國自然分布於秦嶺以南的華東、中南、西南等地。近十年全國各地逐漸栽培，江西野生分布廣，近年栽培。

一、生物學特性

白及喜溫暖，濕潤，陰涼的氣候環境。常野生於丘陵、低山溪谷邊及林下濕地，如見於較濕潤的石壁、苔蘚層中，常與灌木相結合，或者生長於林緣、草叢、有山泉的地方，亦生於常綠闊葉林下。白及是淺根性的藥用植物，其假鱗莖在土中10-15厘米以上，故要求土層厚度20-30厘米以上，具有一定肥力，含鉀和有機質較多的微酸性至中性土壤，有利於白及假鱗莖生長，產量高。

白及假鱗莖從地上部分乾枯前就已形成芽，早春芽出土，2月下旬至3月氣溫回升到約14℃時開始生長，在雨水充足、夏季高溫前地上部份生長進入高峰期，進入高溫乾旱季節生長緩慢甚至於葉片枯黃，到了秋冬季地上部分枯萎。進入11-12月份後，將進入完全休眠期狀態。一般白及葉茂假鱗莖亦旺。在一定的年限內，假鱗莖的個數和重量近成倍的增長，白及第一年生植株即可開花，4-5月上旬為盛花期，7-9月果實成熟。種子非常細小。

二、種苗要求

白及繁殖主要是無性（營養）繁殖為主，即通常塊莖（假鱗莖）繁殖。也用種子組培或直播繁殖，由於組培與直播技術要求較高，不適合一般農戶採用，本文僅介紹塊莖（假鱗莖）作為栽培種苗要求。

塊莖（假鱗莖）作為栽培繁殖材料的要求：在秋季9-10月收穫季節時，選取當年生具有嫩芽的塊莖作種，芽眼多萌芽多。應無蟲蛀，無採挖傷。塊莖大者生長更好，過小則出芽苗很小，宜分大小等級分別地塊栽培。

三、栽培管理

1.選地整地

宜種于山沖田塊或適度隱蔽的林下，選擇疏鬆肥沃腐殖質多的砂質壤土、較陰涼濕潤環境栽培為好。一般丘陵山區的農田、旱地或山坡，以及林下空地也均可種植。選擇較為陰涼排水性良好的肥沃疏鬆砂壤土、夾沙土為宜。

熟地、開荒地均可栽培，但須選擇土層深厚，土質肥沃、疏鬆、排水良好，富含腐殖質的砂壤土，以及水源條件好，排灌方便，且陰濕的地方種植。選開荒地種植時宜提前將砍後的樹枝、落葉、雜草鋪於地表，晾乾後放火燒土，然後再翻耕作種植床，根據土壤肥力情況施足底肥。一般熟地結合翻耕時施足底肥，每畝施腐熟廄肥1500公斤及複合肥50公斤，耙細整平，作1.3米寬的種植床，高25厘米，步道寬30厘米，四周開好排水溝。栽種前翻土深約30厘米，細耕後平整床面，以便栽種。

2.栽植

9-11月份栽植塊莖，塊莖起挖即隨挖隨栽，每塊帶1個芽以上，芽多更好。按株距約10厘米，行距28-30厘米開小溝，溝深12厘米左右，薄薄地撒一層發酵熟的農家肥或有機肥，將帶有嫩芽的塊莖嘴向上擺放，然後蓋土，土蓋至不露芽頭為標準。再鋪一層鋸屑至不露土為止，使用鋸屑覆蓋可以達到減少雜草和保溫保濕作用。畝用鋸屑約1噸。畝用種苗約300-400公斤。

也可在2-4月份用帶葉小苗進行移栽。宜選擇雨前、陰天等天氣。栽植深度宜略高於小苗原出圃土痕。小苗栽植需要遮陰條件，應選擇林下或蔭棚下，或者與玉米、秋葵之類高桿作物行間套種。