教你在家4種煲湯的做法，而且特別香，口感非常嫩！

教你在家4種煲湯的做法，而且特別香，口感非常嫩！

製作：將鷓鴣洗凈，加姜蔥飛水除去腥味，與洗凈的南北杏川貝放入燉盅內，加清水 30ml 隔水武火燉 2 小時即成。

功效：北杏味甘微溫，南杏昧甜而不苦，能止咳平喘，潤腸通便，川貝味甘性微溫，具有潤肺止咳，化痰止咳，清熱散結之

效，鷓鴣甘溫能化痰利五臟，台而用之共奏化痰止咳之效。

食材清凈乾淨，一起放入煲內，加瘦肉，適量清火煲約4小時，蓮子松化，百合出味。

功效：蓮子，養神安寧，降血；百合能補中益氣，溫肺止咳，加上瘦肉，滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，味道更鮮美。

鯽魚洗凈去內臟，白蘿蔔去皮切絲，蔥切段，姜切片。

蘿蔔絲入沸水焯一下撈出。

倒油入鍋燒熱，將鯽魚雙面煎透，接著放蔥姜爆香。

倒入開水煮沸，加少許料酒去腥，蓋上蓋子轉小火煮，直至湯變奶白色。

加入蘿蔔絲，放適量鹽調味，繼續煮5~10分鐘，出鍋撒些蔥花即可。

功效：乾燥的秋冬季，清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥。此外，蘿蔔具有消食化

滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效。白蘿蔔有消炎效果，能緩解喉頭腫痛，白蘿蔔切片剁碎後，有益成分的釋出會增多，

對止咳也有效果，建議煮水喝，剩下的蘿蔔也吃掉不要浪費。白蘿蔔水加入茶水後，消炎效果更佳。

扇骨切大塊洗凈。

霸王花稍微浸泡一下。

將豬骨、霸王花、蜜棗入鍋加水燒開，撇去浮沫，文火燉2小時。

燉好的湯加鹽調味就可以了。燉好的湯，味道清香甘甜。

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