這種東西減肥特別好！

膳食纖維，複雜碳水化合物，很多人都說它的好，因為它對於想減肥的朋友及糖友，是很不錯的選擇。也是低血糖負荷的秘訣，它就像是海綿一樣吸附住了糖，使糖在系統中燃燒的更慢。

膳食纖維的好處有哪些呢？

1.燃燒更多的熱量。因為身體消化它們需要更長的時間，這就意味著你吃飯時會消耗更多的熱量。(食物的熱效應)

2.飽腹感強。膳食纖維吸水性強，所以會將胃壁撐開。另外，由於我們身體消化食物過程變長，你在更長時間內都不會感到飢餓，從而比吃膳食纖維之前每天吃的食物要少。

3.可以控制食慾。它會讓我們的血糖像平底船一樣平緩，而不是過山車一樣突變。有助於降低胰島素的高峰，這樣控制食慾。

4.可溶性膳食纖維，如果膠、植物膠等，還能吸走腸胃裡的膽固醇，對於預防心臟病和糖尿病極好的；可溶性膳食纖維則可以促進腸胃蠕動和預防便秘。

哪些食物含有膳食纖維呢？

全穀物、粗雜糧，如燕麥、玉米、紅薯等，豆類、如紅豆、黑豆、大豆等，蔬菜水果、堅果和種子中都含有一定量的膳食纖維。

今天給大家特別推薦兩種超級膳食纖維。

1.魔芋

魔芋是種植物塊莖和根，富含粘性的、水溶性纖維葡甘露聚糖。它在降低膽固醇方面比亞麻籽、燕麥纖維等要強5倍之多。它能阻止膽固醇的吸收，還能做為腸胃細菌的營養物。魔芋通過降低血糖和膽固醇的量，從而減肥。

2.黑麥纖維

黑麥纖維可以降低血糖和胰島素含量，比其他如小麥纖維要有效的多。黑麥食品也含有木質素，它在化學成分上與人類激素很像。每日攝入含量越多，對於降低癌症和心血管發病風險就越低。

如何遠離精製碳水及精製糖？

看清食品標籤，減少或者杜絕攝入過量的軟飲料或加糖酒類、飲料，小心隱含糖。以下列出的精製糖或者隱藏糖請對號入座：

玉米糖漿和高果糖玉米糖漿、葡萄糖、蔗糖、右旋糖、麥芽糖、果糖、乳糖、白葡萄汁或其他水果濃縮汁、大麥芽、蜂蜜、粗糖、楓糖、脫水蔗糖汁、粗蔗糖、螺旋糖、紅糖、轉化糖。

如果產品中有添加的糖，食品加工商是沒有必要說明的。添加的糖是食品中加入的增甜劑而非食物中自然存在的糖。例如，高果糖五米糖漿通常被果汁飲料中。製造商只需要列出糖的總重。小心下列食品隱含的糖:

早餐的穀物食品、午餐肉、沙拉填料、麵包、罐裝水果、薄脆餅乾、花生醬、香腸、湯、調味品，酸奶、人造乾酪醬、口香糖、果凍和果醬、冷陳甜品(冰激凌、果汁冰糕和酸乳酪)。

總之，看清食品標籤，含有高果糖玉米糖漿、反式脂肪酸和化學添加劑的食品，能避開就避開吧！

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