5道健康開胃的涼拌菜，你都會做嗎？

蝦皮老虎菜，1.蝦皮用水清洗一下，控干水分

2.蔥順向切成約五六厘米長的細絲

3.尖椒順向切成約五六厘米長絲

4.香菜切成跟蔥、尖椒差不多長短的段

5.紅椒切成絲

6.將所有食材放入一個容器中

7.加入調料拌勻後裝盤

皮蛋拌黃瓜，1、將材料洗凈；

2、用刀將黃瓜拍松後掰成小塊；皮蛋切成丁；紅辣椒切成丁；

3、將鹽、 糖、味精、醬油、醋放在一起調製成調料；

4、將黃瓜塊、皮蛋丁、紅辣椒丁裝盆，加入調料拌勻後即可

熗拌苦瓜，1.苦瓜洗凈去掉瓤。

2.切成斜片。

3.放入碗中，加入鹽腌制10分鐘。

4.擠出苦瓜的湯汁，加入雞精 蒜碎。

5.鍋中放油，爆香花椒和干辣椒。

6.趁熱把花椒油熗在苦瓜上，攪拌均勻即可。

香椿拌豆腐，1、內脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下，將內脂豆腐切成大塊兒

2、香椿洗凈先過開水焯一下，變綠後過涼水撈出備用，香椿切成末放入碗中，加入鹽、生抽和剁椒

3、倒入少許溫水攪拌均勻，將拌勻的香椿倒入內脂豆腐上面，吃的時候拌勻即可

涼拌海帶絲，1、將海帶切成細絲，用水焯熟；

2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下；

3、放了醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！