鵪鶉蛋紅燒肉，超級愛吃肉的人而言 紅燒肉是必不可少！

1.做紅燒肉的話肉的選材蠻關鍵的

準備一塊好的五花肉

2.鵪鶉蛋買新鮮一點的

3.冷水雞蛋入鍋，大火煮開轉小火煮個七八分鐘

4.然後倒掉熱水，涼水裡激一下，這樣剝皮容易些

5.看吧，完美，這也是好的賣相的基本保證啊

6.鍋里上水。放入切好塊的五花肉塊,倒一勺料酒，煮開然後瀝干水分溫水沖凈浮沫

7.冷油入鍋，馬上放入冰糖,小火慢慢熬制融化成黃褐色，

8.倒入瀝干水的五花肉塊，小心油濺到手上哦!快速翻炒至肉塊都染上色

9.一勺料酒

10.一勺生抽

11.翻炒會兒之後就是生薑片，兩個八角

12.倒入適量熱水,漫過肉一些些就可以,不用太多，大火煮開之後轉中小火

13.湯剩三分之一多一點的時候吧加入剝好皮的鵪鶉蛋繼續煮

14.湯汁剩一丟丟的時候轉大火收汁兒,記得嘗下味道再加鹽，因為前面生抽有鹹度哈【要注意的是啊在收汁兒的時候要不停的翻炒，不然很容易糊鍋】

15.可以出鍋啦

16.不忽悠你們哈，拍照之前啊啊我已經好幾塊肉肉下肚了

17.這樣做出來的肉肉和雞蛋都具好吃,特別是蛋蛋，一口一個

18.做有用的事，說勇敢的話，想美好的事，睡安穩的覺，把時間用在進步上，而不是抱怨上。

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