「腸道年齡」說出你的健康秘密！如何保持腸道年輕？

研究表明，人體老化首先有腸道開始，腸道老化進而加速全身老化。成年人由於濫用抗生素、化學藥品、工作壓力大、膳食結構不合理、食物過於精細等因素，易導致腸道菌群紊亂，出現消化系統疾病。人體的免疫力70%是由「腸道的作用」決定的，因此，腸道的健康決定人是否年輕！

科學家提出了「腸道年齡」新概念，是隨著生理年齡的增長，腸道內菌群勢力分布變化的階段反映，也是一種反映體質狀況的健康數據。日本學者調查發現，10-20歲的青少年腸道年齡即開始呈現明顯老化趨勢，而女孩子尤其顯著。調查中發現，花季少女的腸道年齡已有60歲高齡！這種反常現象其實與不良的飲食習慣等生活因素密切相關。有些人因工作緊張、精神壓力大，導致神經內分泌系統功能失調，腸道生理功能紊亂，腸道內微生態環境失衡，進而造成腸道老化。

腸道老化的後果不容忽視，輕者導致腸功能紊亂營養吸收差、鈣、鐵、鋅及維生素缺乏、機體免疫力下降，重者就會因腸道的超前衰老而過早的死亡。科學家形象地將此類現象稱為「腸道沙漠化」。我們來如何保持腸道年輕呢？

1、膳食平衡：微生態學家指出，保持腸道年輕的一個關鍵因素就在於保持腸道清潔，大便暢通。研究表明，膳食纖維能促進腸道蠕動並使糞便軟化，加快糞便排出，抑制腸道內有害細菌的活動，加速膽固醇和中性脂肪的排泄，有利於腸內微生態環境平衡。

2、有意識地增加膳食纖維的攝入量，多吃粗糧，全穀類所含膳食纖維量是所有食品中最高的，包括米、大麥、玉米、燕麥、小麥、蕎麥、薏仁等。但也不是以為吃粗糧越多越好，應該粗細搭配著吃為最佳。

3、膳食平衡的攝取應注意以下三個方面：

1】日常攝入的粗糧、雜糧、全穀類食物應不少於100克或占日攝入量的一半。

2】新鮮蔬菜中的深色蔬菜應佔總攝入量的一半，約為200克，選擇苦瓜、苦菊、苦丁茶等食物，其具有微弱的殺菌作用，對條件致病菌具有抑菌作用。

3】食用肉類時，應先置清水中煮沸20分鐘，少吃紅肉或不吃紅肉，因條件致病菌喜歡動物性營養基。

4】嚴格控制食用油，經常更換烹調油的種類，食用多種植物油。

5】每餐少食，忌飽食，因多餘部分能滋養大量令人體生病的有害菌，還能作為脂肪儲存在體內，成為人體代謝的負擔和健康的殺手。

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