胃不好，喝小米粥能養胃？聽聽營養師怎麼說……
在各種胃部疾病中，慢性胃炎的發病率位居首位。
青菜爸爸之前就被診斷出慢性胃炎。之後飲食十分小心，只追求清淡易消化，平時就只吃些稀粥配菜
很多人也跟青菜爸爸有一樣的想法吧。
但其實，胃不舒服，沒有那麼多忌口；忌口太多，營養不良，反應不利於慢性胃炎和潰瘍的康復。
今天布丁(中國註冊營養師)就來講講：經腸胃不舒服，到底該怎麼吃？
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為什麼不需要太多忌口？
慢性胃炎是胃粘膜的慢性炎症。很久以前，大家認為胃粘膜保護功能受損，是導致胃炎和潰瘍的主要原因。
於是自然就聯想到，生冷糙硬的食物，會損傷胃粘膜，要少吃。
但隨著科學研究的進展，現在我們知道，70%-80%的慢性胃炎，是幽門螺旋桿菌(Hp)感染引起的。
Hp主要以口口(主要是唾液)、糞口(不幹凈的水等)傳播；而食物跟感染，並沒有什麼關係。所以想要胃好，根治Hp才是治本。
如果你已經有胃部不適的癥狀，並且已經持續一段時間了，建議先去做Hp篩查，必要時可能還需要接受胃鏡檢查。
幽門螺桿菌在你的胃裡定殖
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真正需要忌的是這些
不需要太多忌口≠不用完全忌口。
Hp感染，可以通過分泌毒素等、誘導棉衣損傷等機制，損傷胃粘膜；如果你再各種作，無疑疑是雪上加霜。
這些會加重癥狀的行為包括：抽煙、大量飲酒、濃茶、過鹹食物、壓力、刺激性食物、暴飲暴食等等。複習舊文：7大傷胃行為
很多人都希望有什麼養胃食物，吃完就能穩穩妥妥的保護好你的胃，但其實相比起某一種食物，整體飲食和生活習慣的改變才是更加重要的。
胃粘膜已經有損傷，不當飲食無疑是雪上加霜
圖 giphy
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養胃，有營養的食物才養胃
營養元素充足的優質飲食，能保護和促進胃粘膜的癒合。這是國內外公認的觀點。所以，胃不好，一味追求清淡飲食是不可以的！
只要不會加重疼痛或其他癥狀#試吃過就會知道#，應該儘可能選擇各種各樣的食物，不要給自己很多忌口。
如果稍微吃一點生冷的就受不了，說明胃炎癥狀比較嚴重，應該積極治療，而非靠忌口避免疼痛。
圖giphy
另外，胃不好的人，或多或少都有胃酸分泌過少的問題。
胃酸分泌過少，會導致維生素B12吸收不良，也會使鈣、鐵和其他營養物質吸收減少。很多研究也發現，幽門螺旋桿菌和胃炎也是缺鐵性貧血的原因。
所以，從這個角度來講，胃不好的人，更加需要注意增加營養攝入。
護胃小貼士
· TIPs ·
1、保持合理的體重
2、細嚼慢咽，避免過飽
3、胃部不適影響進食時，少食多餐。
4、食物要新鮮，品種多樣化。
5、新鮮的綠葉蔬菜及水果：保證各種維生素和礦物質元素。
6、多攝入優質蛋白質，比如瘦肉、魚蝦、禽類、大豆及豆製品
7、如果已經出現胃出血，多吃富含鐵的紅肉和動物肝臟。
8、避免一次性進食大量粗纖維、刺激性調味品。
參考資料
1,《臨床營養學》蔡威主編，復旦大學出版社
2,中國慢性胃炎共識意見（2017，上海）
3，Krause營養診療學，人民衛生出版社
撰文 布丁、青菜
設計 柚子
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