皮薄肉甜！高明水靈靈的牛奶青棗開摘咯，甜得不得了！
十九大報告提出，加快生態文明體制改革，建設美麗中國。高明，地處西江之濱，山水兼備。如今，高明正在創建國家、省級全域旅遊示範區，高明文旅產業再提速，一大批質量高、體量大的景點將陸續建成。
高明轄區內有「朋峰卓筆」、「東洲春浪」等舊八景，也有佛山第一峰——皂幕山、盈香生態園、美的·鷺湖森林度假區、廣東君御（國際）旅遊城、唐代龍窖博物館等景點。別具一格的山川秀麗風景，加上深厚的人文歷史底蘊，使高明的景色散發出無窮魅力。
【探索高明】欄目將不定期為街坊們推薦高明旅遊好去處！街坊們趕緊跟著明仔遊覽高明的好山好水吧！
常言道，「日食三棗，長生不老」。
在高明，
每年春節前便迎來了牛奶青棗的成熟期，
在一片冬日和煦的暖陽下，
正是摘棗吃棗的好時候，
「喀哧」一口咬下去，
滿口脆甜~
幸福感爆棚！o(*￣￣*)o
高明哪裡能摘新鮮香甜的牛奶青棗？
明仔這就帶你去看看！
佳果園
位於楊和鎮的佳果園，是高明最大的牛奶青棗種植基地，共種植了20多畝牛奶青棗，大約有2000棵果樹，每一棵果樹都掛滿了嫩綠嫩綠的果實，嬌滴滴的，十分誘人。
牛奶青棗與普通青棗不同，它來自台灣省。果園負責人小鍾告訴明仔，他們引進此品種後開始嫁接種植，經過多年的研究改良，才培育出現在呈現在大家面前的牛奶青棗。如今的果樹，適宜高明本土種植，掛果率高，果實口感清甜無渣~
小鐘的父親自豪地向明仔介紹自己親手栽培出的果實
明仔細細一瞧，這青棗真的和普通的不一樣，身形更圓更飽滿，像一顆顆胖乎乎的「青蘋果」。
小鍾介紹稱，園裡的牛奶青棗從小就用特製的防蟲袋防蟲，每年為小果實綁防蟲袋是種植過程中工程量最大的一件事，「我們整個農場10多個人要一個月才能為所有的果實紮好防蟲袋。」小鍾說道，但是這一步，保證了青棗全程無需打農藥，綠色健康，而且也能使青棗皮更加薄脆，口感更佳。
明仔忍不住抓起一顆咬了口，「喀哧」一聲，脆脆甜甜，爽口無渣，好沁人心脾。
牛奶青棗的果肉是奶白奶白的，味道也格外香甜。
小鍾介紹，目前青棗已經基本成熟，預計下周就能對外開放，供市民們前來採摘~他還跟明仔透露了選青棗的小技巧：「一般來說，顏色青中泛黃，個頭大，身形比較圓潤的青棗就是已經完全成熟的，特別甜，是已經可以摘下來吃的；而顏色較青，個頭較小的青棗則尚未完全成熟，還需要再生長一段時間味道才更加好。」
畢業後就回到果園創業的小鍾，對於經營好果園充滿信心和能量，他表示未來還將引進更多的新品種，讓大家來高明就能嘗鮮~
鵬鵠農莊
鐺鐺鐺鐺~今年鵬鵠農莊全新開放了10畝「青棗園」，目前已是碩果滿滿，顆顆晶瑩剔透。
農莊負責人覃柳楊表示，這裡的牛奶青棗可是十分特別喲~他們利用園區里的蘑菇渣作為有機肥料種植牛奶青棗，使得生長出來的青棗更加營養、無污染。
農莊的青棗園是一片開闊的土地，完全無遮擋，汲取了飽滿陽光的青棗每一顆都甜到心裡。
除了青棗，農莊的兩大龍頭產品銀耳和黃金菇也正值成熟期，大家不妨試試~
牛奶青棗到底有什麼料
牛奶青棗（台灣牛奶棗）是一種優良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。個頭大比普通的棗更大，果皮光滑，呈淡綠色，鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，可以說是超級美味了！
據了解，牛奶青棗營養也十分豐富喲！鮮果肉中含豐富的果糖、纖維質，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為「維生素C果」！
牛奶棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效，同時具有凈化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用，尤其適合小孩、老人食用！
好吃有營養，
街坊們還等啥？
趕緊約起吧！
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