零下30℃的戰鬥民族怎麼過冬？看完渾身發抖

盛產「西伯利亞冷空氣」的俄羅斯為啥這麼冷?其實,很北的緯度只是一個因素。由於水和空氣的比熱問題,冬天的大陸更冷,空氣下沉形成高壓,歐亞大大大大大陸氣壓差更猛,溫差更大,於是便有了冰天雪地的西伯利亞,和瘋狂肆虐的西伯利亞寒風。

那麼,偉大的戰鬥民族俄羅斯人,是怎麼在冬天安之若素的?

首先,你得保證住在一個暖和的地方。俄羅斯的建築,牆厚、窗子小,再加上雙層玻璃,中間大約有5-10cm厚的空氣作為隔離層。跟中國北方一樣,屋內中央供水暖,室溫一般在20°C+,很暖和。

如果一定要出去的話,那麼一定要像毛子一樣花上20分鐘穿衣。俄羅斯人信奉「沒有壞天氣,只有壞裝備」。俄羅斯葉卡捷琳堡的人們,到了冬天最冷的時候,從頭到腳平均要穿16件東西,身上的衣服平均3.7層。

身上穿暖點這一點是人都知道,但是歪果仁們往往忽略了頭和腳。羊毛或者絨襪子,加一雙毛皮的厚底靴子,踩在地上才不會被冰凍的大地奪取基本知覺。低幫的鞋千萬別穿,褲子沾了雪黏在腳踝,會讓你生不如死……

對了,還有帽子和手套。俄式大毛帽子能遮住耳朵的自不必說,手套也很關鍵。據說,厚實的半指手套比全指的更好,方便活動,在外面揣兜里或者攥成拳頭,關鍵是不必脫下來……當然,效果如何,我反正沒檢驗過……

在俄國,毛皮永遠強過一切人造材料。雖然這麼說可能對動物有點殘忍,但馴鹿白狐能在北極圈生活,是有道理的——動物皮毛的絨毛部分,細膩、蓬鬆,hold得住大量空氣,隔熱能力非常強。而長毛則能有效擋風擋雪,阻止冷氣接觸內部。

在俄國,一身好貂兒沒有個十萬盧布下不來,但基本人手一件。金融機構會提供毛皮大衣按揭貸款——這玩意兒根本不是奢侈品,是必需品吶。

既然說到出門,那就順便說一句鏟雪吧。俄羅斯人鏟雪是非常勤的,一般剛下了沒多久,各路器械和人肉鏟雪機就出現了,在它們變成冰之前就弄走。高速路和主路出動除雪車,而勤勞勇敢的俄國大媽用木鏟子就能麻溜地把門前左右弄得乾乾淨淨。

一說到毛子們冬天喝點兒什麼,那肯定就是伏特加了。雖然Smirnoff暢銷全世界,Absolute和Finlandia也開發了各種各樣的口味,或者做調酒,但在俄國,伏特加就是伏特加,那種純透明、僅僅透著濃厚酒精味兒的液體。

街邊隨處可見賣伏特加的小商販。

配合酒的話,就一定得來點兒飽肚的,準則呢就是熱量一定得高……最直接的就是紅菜湯完了牛肉燉土豆,經濟實惠。這玩意叫「B?uf Stroganoff 」,好吧你可以理解為牛肉麵片……

有一種俄羅斯餃子叫「Pelmeni」,據說是西伯利亞土菜,裡面是肉餡。在西伯利亞,人們會做很多這樣的餃子,凍在屋外,整個冬天慢慢吃。煮好或者炸好之後,不蘸醋,蘸蛋黃醬或者黃油,絕對管飽又高熱量……

另外有一種煎餅叫blini,壕一點的話是蘸魚子或者魚子醬的。

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