靈芝怎麼種植？林下段木熟料種植靈芝技術

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自古以來靈芝都是珍稀名貴的滋養補品之一，到了現代提取靈芝的有效成分可以加工成各式各樣的藥物，造福人類。下面就來介紹一下林下段木熟料種植靈芝技術。

1 栽培方法

靈芝早期人工栽培主要用段木栽培，目前有段木栽培、代料栽培以及菌絲深層培養，廣泛用於靈芝生產及其深加工產品的不同領域。

靈芝段木栽培就是將樹材鋸成一定長短的段木用來栽培靈芝。常見的有長段木生料栽培、短段木生料栽培、短段木熟料栽培、樹樁栽培及枝束栽培等。段木栽培靈芝較代料栽培靈芝質量好，商品價值高。特別是其菌蓋內有機鍺的含量高於其它代料栽培的。但是段木栽培周期較長，同時又受森林資源制約，因此有一定的局限性。

段木栽培靈芝時菌絲、子實體生長速度較慢，以接種到長芝結束需2～3年，產量較低，生物學效率一般為3.5%～5%，但質地堅、厚、有光澤，靈芝酸含量比代料栽培高，售價也高。

熟料栽培雖比生料工序複雜，耗能大，技術要求嚴格，但具有發菌快，菌絲在段木分布面積廣，生產周期短，生產較穩定以及易獲得優質高產等優點，在氣候條件適宜，自然條件好的林下進行段木熟料栽培靈芝，很容易成功。

2 栽培工藝

栽培期確定砍樹截段裝袋常壓滅菌冷卻接種接種培養脫袋築畦、搭蔭棚人畦出芝管理芝體採收(收集孢子)烘乾貯藏。

3 栽培季節選擇

靈芝屬高溫結實性菌類。子實體原基分化的最低溫度為18 ℃，因而安排在平均氣溫穩定在18～23 ℃為栽培期，短段木栽培要培養60～80 d，才能達到生理成熟，隨後入畦覆土，再經歷30～45 d，芝體才會露土，所以短段木栽培制筒期向前推3～4個月，在湖北大多是元旦後至春節前制段，清明前後入畦覆土，5月中、下旬陸續出芝。

4 段木選擇與準備

一般來說，凡是適於香菇、木耳段木栽培的樹種，也適於靈芝栽培，主要是殼斗科、杜英科、金縷梅科，其中以殼斗科樹種較為理想，特別是青岡屬、栲屬和櫟屬樹種為最好，樹木休眠期一般在10月至翌年1月，應根據靈芝栽培時間提早1個月砍伐樹木，去枝後運回生產場地，直徑以8～18 cm為宜，砍伐運輸過程中，儘可能保持樹皮完整。

在消毒當天或前一天切段，長度30 cm，含水量38%～45%最適宜，裝段木的塑料袋有兩種規格：一種是一袋裝1根段木的小塑料袋，另一種是一袋裝1捆段木的大袋，小袋長35 cm左右，大袋直徑40～60 cm，長40 cm～50 cm，放於與袋同樣大小的木質或鐵質或塑料筐內，便於搬運。

5 場地選擇

選擇樹木資源豐富，水質優良，土質疏鬆，偏酸性，沙砂質，朝東南、坐西北的疏林地里，按「三分陽、七分陰」的光照要求搭架建棚，大棚高度離畦面2.8 m，寬4.0 m，棚內分左右兩畦，畦面寬1.5 m。

栽培場地應在晴天翻土20 cm，作畦開溝，畦高10～15 cm，長度按地形決定，去除雜草、碎石，畦四周開好排水溝，溝深30 cm。

6 滅菌

高壓滅菌於0.15 MPa壓力下維持1.5～2 h，常壓滅菌為100 ℃保持10 h。

7 接種

將冷卻後的短段木塑料筒及預先選擇、消毒鍋的滅菌袋和接種工具一道搬入接種室，用氣霧消毒盒熏蒸消毒，30 min後進行操作。

兩人配合，一人將塑料扎口繩解開，另一人在酒精燈焰口附近，將搗成花生仁大小的菌種撒入，每根段木的接種量為5～10 g，接種後立即封口、紮緊，隨後分層堆放在層架上。

8 菌絲培養

接種後的短段木菌袋，搬入通風乾燥的培養室或遮陰、遮雨、保溫、光線較暗的室外培養場地。小菌袋堆高以1m為宜，長度隨意，每隔6～7 d翻堆1次，大菌袋依品字型擺放，堆疊3層，保持室溫20～25 ℃，菌絲生長的中後期若發現袋內產生大量水珠，要加強通風或降溫，每天午後開門窗通風換氣1～2 h，一般培養20 d左右菌絲便可長滿整個段木表面，室內培養期約60 d左右。

9 埋木

選擇晴天埋木，在整好的畦上先開溝，溝深20 cm，最好在溝底撒些滅蟻藥物，一種是菌袋全部脫去，另一種是菌袋下半部脫去，上半部保留，袋口張到瓶口大小，兩種袋均應放於土中，將段木直立(也可橫放)，兩段木間距5～8 cm，填充乾淨表土或沙土，上斷面露出土面1～2 cm，覆蓋稻草或麥秸，稻草或麥秸是防止噴水或下雨時水滴直接滴於幼小的菌蕾上，或土沙飛濺到子實體上，搭拱棚，拱棚上再撘蔭棚。

10 出芝管理

前期：以保溫為主，保持棚內溫度22 ℃以上，約半個月原基即露出土表，注意通風換氣，每2～3 d選晴天中午通風1次，空氣相對濕度控制在85%左右。

中期：氣溫上升，控溫28 ℃左右，這時子實體生長較快，應增加通風量，相對溫度控制在90%～95%，常向空中噴霧保濕。

後期：氣溫逐漸下降，空氣也趨乾燥，著重保溫，白天拉稀覆蓋物增加棚內溫度，增加噴霧次數。