生腌海鮮曾因為噁心被列為十大禁菜之一，現在卻有很多人喜歡吃！你吃過嗎？

生腌卻是最大程度保留其鮮味的做法，生腌海鮮有「毒藥」之美譽，指吃過的人都會愛上那個味道無法自拔，猶如中毒。常見的生腌海鮮有蝦蛄（瀨尿蝦）、蟹類、蝦、血蛤貝殼類等等，罕見的有血蚶、蝦蛄、蟹類、牡蠣、蝦、薄殼等各種貝殼。

生腌海鮮這一名詞，相信大部分人都有所耳聞，但大部分人對這一服法的行動是：茹毛飲血普通，怎樣會有人愛吃這類東西？確實，生腌海鮮曾經作為中國禁菜之一，被禁止食用，就是因為它太噁心了，但是現在這麼多種黑暗料理，這道菜當然也被挖出來了，並且現在也有很多人都好這口。

雖然海鮮種類眾多，但是做法都是差不多的複雜，豉油、辣椒、蒜頭、芫荽等等這些材料將海鮮生浸，根據海鮮的不同，所以腌制的時間也有所不同，有的腌一天，有的腌一兩個小時，有的以至不必等，馬上就可以吃了，感覺像蘸著吃的一樣。這樣原生態的吃法你能接受嗎？那味道，還真是難以想像呢！

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