早餐都吃什麼呢？買個煎餅果子看到裡面的材料懵了，真是值了！

新聞丨生活資訊圖文編輯：老何丨校對：二爺

大家早餐都吃什麼呢？包子饅頭？春卷麻球？還是一碗香噴噴的紅豆薏仁粥？小編一直以為北方人都是吃饅頭麵食，但在北方的食堂好像並沒有看到什麼饅頭，更別說包子了，小編特別喜歡三角餅，脆脆的，上面有些許芝麻特別香，其他的好像都是軟軟的吃著沒啥口感，要說這早餐中的極品啊，小編覺得應該要屬煎餅果子了

如果記得沒錯的話這煎餅果子應該是天津風味的一道小吃，吃慣了軟餅的南方人突發奇想發明了這種口感脆脆的煎餅，後來被帶到天津深受當地人的喜愛，漸漸地才在全國各地的大街小巷裡見到現在的這種煎餅果子。

小編每天都會去街拐角處的一個大媽那裡買這個吃光是看她製作的過程都覺得是種享受，這種煎餅因為用料很多所以根據自己的口味添加貴的幾十塊便宜的就八塊錢，來看看大媽的做法吧。

這個煎餅果子是專門有一個機器，首先把和好的麵粉準備好，聽阿姨說這裡面不光是麵粉還有黃豆粉，加了黃豆粉以後口感才會更好，而且面也不容易破，有粘合度，，而且調和麵粉也是個技術活，弄得不好的話刮子就不能輕易地把麵糊均勻地平鋪在平底鍋上。

先在這平底鍋上面鋪一層色拉油，一般都是花生油，然後有大勺子舀一勺放在鍋上，再用勺舀一勺綠豆秈米糊倒在鍋內，攤成薄圓片，然後將一個雞蛋敲碎，雞蛋的個數也可以自己決定，放在煎餅上攤勻，待雞蛋凝結變色時，用刮子從煎餅邊上刮下，揭起，翻扣在鍋上，將甜麵醬、辣椒醬刷在餅面上，放入油條，再撒上蔥末、香菜末，將煎餅疊成四方形，別看就幾分鐘，這裡面放的料子可多了呢，小編每次都喜歡多加幾個油條，因為油條剛熱的時候也是薄薄脆脆的，口感特別好，你們愛吃嗎？掏錢付二十，小編覺得特別值。

另外小編再給你們推薦一個好吃的早餐糯米糰子，南方人大多應該都吃過，原料是用竹板壓扁的糯米，在裡面假如油條，火腿腸跟一些土豆絲，最好吃的是大媽家裡做的鹹菜，味道又香又甜，你們有愛吃的早餐小吃嗎？推薦給小編哦。

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