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爸媽對不起,我想回家還真不是為了你

離春節長假還有不到一個月,你們回家的票都買好了嗎?現在年味兒越來越淡,過年也逐漸淪為形式:見固定的人,做重複的事。如果不是為了父母親人,我們到底還有沒有必要回家過年?

很多網友分享了自己的故事,除了親情以外,故鄉還有許多值得留戀的事物,或一道菜,或一條街,或一個人,這些都是他們對於城市的私藏記憶。

異鄉留得住人,卻留不住我們的胃

遊子們魂牽夢縈的那些美食,讓每個背井離鄉的人,都全身心地經歷著鄉愁。如果你正打算去這些城市玩,

可一定要馬好了,這都是本地人割捨不掉的味蕾享受:

深圳TO澄邁

now 柒顆米粒 home

首先是回去陪年邁的母親。其次當然是吃的。我惦記的都是些最便宜的菜肴:家鄉的腌芥菜、酸筍、鮮筍、水芹,這些都是我的最愛。宵夜再來上一碗糖水面、雞蛋粿、粿仔,滿足地睡去。很多遊子記掛最多的海南粉卻不是我的菜。

海南酸筍

海南糖水面

深圳TO南昌

now 小陳的 home

我最喜愛的是拌粉,製作簡便,也是製作用時最短的冷食類美食。剛出鍋的濕粉口感是最好的!佐以的醬汁也很關鍵。

南寧TO懷化

now zhoulisha916 home

因為媽媽和媽媽炒的血鴨。

家常炒血鴨

血鴨:江西人發明了炒血鴨的做法後,隨著中國移民史上的「江西填湖廣」,傳至湖南永州、廣西全州等地,於是又有了永州血鴨、全州血鴨等等做法。

合肥TO荊州

now Purple home

回家當然是為了滿足那個想念鹼水面的胃。

鹼水面會在麵粉加入鹼以去除麵糰中的酸味

綿陽TO內江

now 月丙丙 home

最想念那一碗熱騰騰的紅油兔子面。

汕頭TO汕頭

now congcong home

當然是為了真真實實我大汕頭的牛肉哇!

合肥TO蚌埠

now 湯湯 here

過年想回家,是因為它:

皖北的扁食

每年媽媽都會炸魚炸肉圓子,炸完後菜油變成葷油,一口大鐵鍋被浸潤的油汪汪的怎麼也舀不幹凈。媽媽就把粉絲、蘿蔔、豆腐丁配上蔥姜爆炒做成餃子餡。這種扁扁的、月牙形狀的素餡餃子,皖北正式的稱呼是「扁食」。熱騰騰的一大碗,素菜清爽中包裹著濃郁的肉香,好吃~因為一年就吃年頭這幾天,也因為它好吃,幾乎就成了我回家的理由~

深圳TO吉安

now 阿映 home

啊那一定是家鄉的霉豆腐!辣的味道刺激著我回家鄉的心,這是一種和廣東截然不同的風味。

朔州TO朔州

now 飛揚 home

我大學畢業以後就回家鄉工作了。這些年天南地北的都跑過,走到哪都忍不住想念母校門口的那碗刀削麵,加一顆滷蛋,一個肉丸子。這就是我的冬天。

上海TO福建

now Lydia黃魚 home

最想念還屬小吃六件套:粿條芋包牛肉湯,扁食拌面叉叉粿。

每次回家不吃一輪就彷彿沒回過家。上海匯聚了國內外那麼多的美食,唯獨沒有家鄉的味道。作為離沙縣不到一小時公交車程的福建永安人,在上海能找到最接近家鄉味道的就是沙縣小吃和千里香餛飩了。然而我要說,正宗的味道真的不是這樣的,很多店的湯不對,餡不對,有的甚至連醬也不對。想到有那麼多人沒吃過那麼多便宜又好吃、只在當地才有的小吃,真是心疼你們啊~

芋包

叉叉粿

陝西TO遼寧

now 沒頭腦 home

米,一粒粒飽滿香甜的米。全國的超市裡都有東北大米,種類繁多:長粒香、珍珠米、寒地小町、蟹田米……我都買過,但是每一種的味道都和家裡的不一樣。寫這個答案之前我本來想的是特色菜,但是不對,我家鄉的米才是獨一無二的,每次洗米、煮飯,都讓我想回到家裡,吃一碗家鄉的米。外面買到的和家裡的味道真的不一樣~

呼吸一口冷空氣,好像回到小時候

故鄉是心頭的白月光。從前說不出故鄉有多好,直到離開了再回頭看,才發現它獨特的風土人情,早已烙印在我們身上,成為眾多標籤中最鮮活長久的一個。

濟寧TO呼倫貝爾

now 文琪 home

冰天雪地里那個五顏六色的小城所擁有的冷空氣和寧靜。只是在熟悉的街道走一走,呼吸著冷空氣,我就好像回到了小時候。

廣州TO陽江

now 小烤鴨 home

其實很簡單,多年的好友分散在天南地北,只有過年會回家,相聚起來容易些。三個人一起去軋馬路,去以前上學愛去的地方,看看我們當年種的小樹長高了多少。對了,其中一個好友是我的理想型。

廣州TO汕頭

now Fairy home

回來感受家鄉的變化,過一段慢節奏的生活。小城市與大城市相比,多了些淳樸和安穩。每年無論多冷,都會去吃的草莓冰,並不是因為它有多好吃,而是情懷在那裡,記憶在那裡。吃完到老市區繼續美食之旅,看到以前破落的騎樓被修繕,又回到百年前的繁華,心中油然而生自豪與興奮。這是我的家鄉啊。

煥然新生的騎樓

甜甜草莓冰

蘇州TO宿遷

now sy317875083 home

17歲就出來打拚,本來還是小孩子,突然4年沒在家過年了。我想回家和小夥伴放個鞭炮,買包辣條,走一走親戚,比一比壓歲錢;和家人上街備一次年貨,過一次除夕,斗一下地主;和莊子上的鄰居用家鄉話聊一段家常,談一談外面的世界。

那些不可替代的人,是我最大的鄉愁

廣州TO肇慶

now Grizzled troubadourhome

為了藝考離開了家鄉來到廣州,家鄉卻始終吸引著我回去,我的家鄉是在一個山區縣一定回家過年是因為家鄉濃濃的年味,廣州也有年味,但這是一種大城市永遠也比不上的,相比大城市,因為經濟不太發達,所以那裡更多的保留了很多習俗,人與人之間也多了一份真誠與淳樸,或許這就是我的一種鄉愁。

家鄉習俗--「爆竹攻獅子」

長春TO咸陽

now TiAN_C* home

懷念家裡的那頓飯,母校門口的煎餅果子,還有那裡的人那裡的一切。

母校空蕩的籃球場

煎餅果子

廣州TO遼寧

now 粒童魚 home

我住的城市從不下雪,想回家看一場真正的雪。

福建TO福建

now 麥子 home

我是一名消防兵,當年三十晚上坐著車在外面道路巡邏的時候,總會看到別人家裡的燈亮著,紅紅的燈籠放著溫馨的光,那時才明白什麼是萬家燈火。靠著自己的努力考上了軍校,終於有了2次的回家過年的機會。回家雖會與父母產生矛盾,但很快就煙消雲散了。回家,是那份熟悉不過的荔枝肉,看著就餓的米粉,還有那份吊燈下,我與父母無話不談的坐在一起的泡茶時光。

小時候,不太能理解離鄉的愁緒,總覺得外面的世界精彩,家鄉的天空暗淡。

其實,不論是對家人的思念,還是私藏的其他記憶,都是自己和這座城市的交集,

這是屬於我的城市。為了什麼而回鄉過年,已經不那麼重要了。

過年回去,不妨多出去走走,或許能搜集更多意外的回憶。

以上部分圖片來自網路


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