這道菜譜只有三步，卻能有效預防心血管疾病，一定要給家人多做！

白菜是日常最常見的一種蔬菜。雖然它價格便宜，但是味道清香、口感爽脆，使白菜烹調方式十分百搭，不管熬、炒、燒、扒，還是做餡、拌、熗、腌，都可以做出百吃不厭的美味。但你可能不知道，雖然白菜便宜但是他的食療作用特別高，更有俗話說「百菜不如白菜」。

1、利腸通便，幫助消化

大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。

2、預防心血管疾病

白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。

醋溜白菜

準備材料：

白菜、醋、生抽、澱粉、蔥、蒜、紅辣椒、鹽、油

第1步： 白菜洗凈切成小塊，焯水10秒鐘斷生，撈出瀝干！

第2步：干鍋放油，油熱放干辣椒，炒出香味兒後，倒入白菜翻炒！

第3步：倒入調汁（醋：生抽：白糖=3：1：2，同時加入蔥丁、蒜片）和澱粉汁，適量鹽翻炒，出鍋即可！

以上圖片均網路

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