吃過這5碗菜，3天讓你排完宿便和全身毒素！
環境污染、電腦輻射、不良飲食習慣等，都有可能導致人體產生各種生理垃圾、毒素，長期在體內堆積。數字顯示：現代人，尤其是都市人的排便量與20年前相比下降20％左右。我們的腸道正承受著前所未有的宿便帶來的壓力。清腸實驗發現，從腸道中清除宿便後體重下降1-15公斤。看來，清腸排毒行動，刻不容緩。
物理方式清腸，操作複雜還痛苦。許多人選擇的狂喝2升水的方式清腸排毒，非常傷害身體。其實在我們常吃的蔬菜中，就有不少具有清腸排毒功效。採用蔬菜清腸排毒法，既簡便易行，又無副作用，何樂而不為呢？
1、海帶
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除有害物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素。
黃豆海帶湯
食材：黃豆，海帶，鹽，生抽
步驟：1.海帶洗凈切塊，黃豆浸泡半天
2.黃豆撈起瀝水，倒入干鍋中翻炒一分鐘左右
3.放入海帶。生抽沿著鍋邊放入，起香味
4.翻炒一會兒後，所有食材倒入燉鍋中，加水燉煮
5.黃豆軟爛之後，就可以加鹽起鍋了
2、黑木耳
木耳因生長在潮濕陰涼的環境中，中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用。
黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，起到清胃滌腸的作用。
木耳豆腐湯
食材：木耳、豆腐適量、食鹽
步驟：1.將木耳泡發後洗凈。
2.木耳和豆腐一起放入鍋中。
3.煮10分鐘，加鹽即可食用。
3、綠豆芽
綠豆芽可改善因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱、明目退翳之功。
涼拌綠豆芽
食材：綠豆芽、鹽、醋、醬油、油潑辣椒、香菜
步驟：1.自發綠豆芽擇洗乾淨切掉根部。
2.放進開水中焯燙斷生。
3.焯燙好的綠豆芽控凈水，調入醬油、鹽、醋，油潑辣椒。
4.灑上香菜段拌勻入味。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔是有效的食物，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿蔔所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。
胡蘿蔔燉牛腩
食材：胡蘿蔔、土豆、牛腩、洋蔥、蔥、姜、蒜、冰糖、豆瓣醬、八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒
步驟：1.牛腩浸泡1小時，中間換水，洗去血水，去除肥油和雜膜，切大塊；
2.兩片薑片、料酒和牛腩塊一起冷水下鍋，燒開，焯水後洗凈牛腩塊；
3.鍋中放適量油，將準備好的蔥姜蒜八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣醬依次放入，炒香後放入一小塊冰糖，再放入牛腩塊翻炒兩分鐘至水干，入適量料酒、老抽上色、生抽炒勻，最後加開水，水量與牛腩齊平即可；
4.大火燒開後轉小火煲1小時；
5.洋蔥、胡蘿蔔和土豆洗凈切塊；
6.炒鍋加少量油，小火炒香洋蔥，再加入胡蘿蔔和土豆翻炒約3分鐘；
7.加入牛腩鍋中，大火燒開後轉小火煲約20分鐘即可。
5、南瓜
南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還可以清除體內重金屬和部分農藥的作用；南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。
酥蒜蒸南瓜
食材：南瓜、大蒜、生薑、小蔥、泡椒、生抽、食鹽、植物油
步驟：1.南瓜一小段洗凈備用
2.把南瓜去囊去皮切成1厘米左右的薄片
3.切好的南瓜擺在盤子里備用
4.把蔥姜蒜切末加剁椒放小碗備用
5.炒鍋里放少許植物油，放入小碗里的蔥姜蒜小火炒香
6.加入少許鹽，生抽略炒，再放一點水煮開即可
7.把煮好的配料淋在南瓜上，放在蒸鍋里，再蒸7，8分鐘就好了
TAG:魔婷 |