醫生告誡：大蔥炒雞蛋吃不得，我吃錯20年，難怪一點效果沒有！

雞蛋是最平民的一種食物，渾身都是寶，營養豐富，其健腦益智、延年益壽、養顏護膚的功效都為大家所熟知。

研究發現，愛吃雞蛋的人頭髮長得更快。因為蛋黃中的膽鹼有利於促進頭髮生長。專家建議女性每天要攝入425毫克膽鹼，男性為500毫克，而一個雞蛋中就含有約300毫克膽鹼。

紅糖煮雞蛋對婦女月經順暢有很好的幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。

雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。

大蔥炒雞蛋，是很多人喜歡吃的一道菜，但是醫生提醒，雞蛋與大蔥是相剋的，不要一起搭配吃！

《本草綱目》中記載：「雞子和蔥蒜食之，氣短。」蔥、蒜都是辛溫之品。《本草綱目》記載：「寇宗爽日，蔥主發散，多吃昏人神。」」此外，蔥、蒜有特殊氣味，皆因含有揮發性物質，有刺激性，能使局部血管擴張，故其性熱。雞蛋甘平性涼，有滋陰鎮靜作用。蔥、蒜與雞蛋在性味與功能上皆不相合，故不宜同食。

大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！