把白色進行到底的咖啡館

提到咖啡，就不得不說說澳大利亞；

而提到咖啡館，就更要說說墨爾本了。

在墨爾本，咖啡館遍布每一條大街小巷

但是在澳洲卻沒有星巴克的立足之地，

2017年年底最引人注目的一家咖啡店的開業，莫過於Industry Beans Lt. Collins。位於Fitzroy的Industry Beans一直以來都是墨爾本最受歡迎的Brunch去處之一，而這次整個團隊終於把目光放在了CBD，開設了首家Satellite Cafe。

早在2010年Industry Beans就在墨爾本市中心開業，隨即成為潮人聚集地。

並在2014年， Industry Beans在年度「英國餐廳和酒吧設計大獎」上，從英國人手上奪走了「最佳咖啡館」獎項。

同年， Industry Beans還在澳大利亞《時代報》「The Age Good Café Guide」中獲得「最佳精品烘焙咖啡店」。

店內以白色色調為主，一走進店內，純白色吧台上一排整齊劃一的咖啡製作工具向你展示了優質咖啡的整個製作過程。

館主將整個吧台的設計視作精品咖啡服務體驗革命的一部分，讓整個咖啡製作過程呈現在顧客面前。

咖啡機的主體隱藏在桌面以下，包括三個意式濃縮萃取模塊和一個蒸汽模塊，專門用來出品採用RoseStreet blend豆子的意式咖啡，另外還有一個單獨的沖煮模塊專門出品SOE。

意式招牌豆採用店內烘焙的Fitzroy Street Blend，混合了哥斯大黎加、印尼、巴西和宏都拉斯的豆子，帶有黑莓、巧克力、榛果和焦糖風味。

除了咖啡之外，店內還提供一些簡餐，比如不同的Bagel、Raw Salad Bowl、Super Grain Bowl等等。店裡提供免費的蘇打水

345 Little Collins St. CBD

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