46度的綠瓶牛欄山二鍋頭是糧食酒嗎？

12瓶500ml總共70多塊，也就是說一瓶也就6塊錢左右，而且還是500ml的大瓶。

這個價位想要有糧食酒？別天真了。

價格低的酒，除去運輸、儲存的費用，如果想要賺錢，那就只有盡量減少生產成本。

酒精勾兌比用糧食釀酒成本低太多太多。

怎麼通過簡單的辨別看是不是糧食酒呢？

主要是看執行標準。

什麼是固態法呢？就是釀酒原料呈固體狀態（糧食的原狀態），靠糧食收集成堆產生的熱量、溫度等進行發酵的方法。這種發酵法耗時長、出酒率低，成酒所需的時間很長。但是這種方法出的酒品質高，類比一下的話：就是純粹用橘子榨出新鮮果汁。這種方法釀的酒，濃厚豐滿。

而固液法，是把釀酒的糧食浸泡在液體里發酵。這樣的方式效率高於固態發酵，出酒率高，發酵周期也大大縮短，同樣類比果汁，這是把榨出的果汁混合在水裡，即便和上面固態得到的容積一樣，其濃度遠遠不如。

至於液態法，就是給你一個泡騰片，你直接泡水，得到顏色味道都和果汁一樣的飲料，實際這樣的是果汁嗎？液態法就是直接用酒精兌水，加入香精、色素等得到的「酒精產物」，嚴格來說，根本不能算是酒。但是這樣的成本是最低的。

把低成本的商品賣出高價錢，商人就是靠這樣來盈利的。

所有人都要賺錢，只不過有的人等價交換，而有的人以次充好。

我是一名釀酒師，關注我，帶你了解更多關於酒的知識。

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