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寶寶的早餐,我只做營養最好的!三種蔬菜的雞蛋餅寶寶超愛

雞蛋是非常常見的食材,有很高的營養價值,很適合作為寶寶輔食的食材哦。那雞蛋要怎麼做,既不複雜寶寶也愛吃呢?答案就是,全宇宙最簡單的雞蛋餅啦!香香軟軟的雞蛋餅,寶寶超愛吃。而且呀,就算你是廚渣也不用擔心,掌握起來那是毫無壓力滴!

今天糕媽要教大家做適合寶寶吃的雞蛋餅。這款雞蛋餅添加了三種營養豐富的蔬菜,很適合正在成長發育的寶寶哦。趕緊給自家寶貝做一個吧~

寶寶的早餐,我只做營養最好的!三種蔬菜的雞蛋餅寶寶超愛


菜名:雞蛋餅

月齡:8月+

食材:胡蘿蔔20g、香菇1朵、娃娃菜2片、雞蛋1個

輔料:麵粉一勺

工具:普通鍋

製作過程:

1.食材準備:胡蘿蔔20g、香菇1朵、娃娃菜2片、雞蛋1個;

媽媽們也可以把寶寶平時不願意吃的蔬菜適當混入進去,讓寶寶吃到種類更多的食物,營養更均衡。

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2.將胡蘿蔔洗凈去皮、切成小塊;

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3.取兩片娃娃菜,去掉根莖部分(根莖部分對於小月齡的寶寶而言比較難咀嚼和吞咽);

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4. 將新鮮香菇清洗乾淨(粘在上面的泥沙不易被洗掉,在水裡放點兒食鹽,泡一會兒會更方便清洗);

如果選擇干香菇,媽媽們要用流動的水沖洗乾淨,清洗乾淨後放入清水裡再浸泡一段時間,如果想更快泡開,可以將干香菇放在熱水裡密封浸泡哦。

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5.將所有食材混合一起剁成碎末(也可以直接放入料理杯中打成碎末狀);

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6.在鍋內放少量油熱鍋,將準備好的蔬菜末倒入鍋中翻炒到熟爛;

TIPS:

蔬菜快炒焦的時候只需要加一點點清水就可以了哦。

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7.將炒熟的蔬菜盛出,放置一會兒,冷卻後備用;

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8.待上述食材稍冷卻後,加入雞蛋攪拌均勻;

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9.繼續加入一勺麵粉,同樣混合攪拌均勻;

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10.雞蛋餅原液完成後,我們開始熱鍋,鍋熱後調小火,把雞蛋液倒入鍋內,均勻得平攤在鍋底;

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可以用鏟子撥一下,將雞蛋餅糊鋪開:

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11.待一面煎熟後,用鏟子輕輕地將雞蛋餅鏟起翻面,煎熟即可了哦~

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12.OK,雞蛋餅完成啦;

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13.接下來把雞蛋餅切成小塊狀,給寶寶當做手指食物。

TIPS:

對於本身不愛吃飯的寶寶來說,我們也可以用動物模型,給寶寶做出非常Q 的雞蛋小餅;對於稍大一點的寶寶,媽媽們可以根據實際情況,切出合適的大小供寶貝們抓握著吃哦。

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推薦理由:

這款含有多種蔬菜的雞蛋餅,營養非常豐富,還能給剛開始學習自主進食的寶寶當作手指食物,鍛煉手指的靈活程度,也可以培養寶寶對吃飯的興趣。

輔食小知識

Q:寶寶能不能吃全蛋?

A:可以。8個月後加蛋黃,1歲後加蛋白的觀點真的已經過時了,各國權威機構都發布過官方指南,6個月之後的寶寶可以嘗試各種食物,包括魚肉蛋。媽媽們可以先給寶寶嘗試一點蛋黃,過幾天再試一點蛋白,沒有過敏的跡象就可以正常吃了。如果只是嘴邊有點紅點點,可以過些日子再嘗試。

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