素炒芹菜粉，有芹菜的脆爽，有粉條的入味和軟滑，是一道既好吃又營養豐富的美味！

食材

——

芹菜500克；紅薯粉 100克；生抽20克；

素蚝油10克；油適量；白糖1克；鹽1克

[做法]

-step 1 -

備齊食材，如上圖。

- step 2 -

芹菜洗凈切長約3厘米的段後放入1克的鹽攪拌均勻腌制10分鐘，這樣以利於芹菜入味，如上圖。

- step 3 -

紅薯粉或其它粉用開水泡30分鐘，

- step 4 -

好後瀝干水分備用，

- step 5 -

鍋中放適量的油，油熱後加生薑末、五香粉爆香後放入芹菜大火翻炒2分鐘

- step 6 -

再加入泡好的粉，

- step 7 -

最後加入20克的生抽，10克的素蚝油，1克的白糖，繼續翻炒，待調料和食材融合在一起了就可以出鍋了，

- step 8 -

美味的素炒芹菜粉裝盤開吃嘍做法是不是很簡單，喜歡的親們做起來吧

--小貼士--

1、食材的用量可以根據自己家用餐人數加減。

2、調料的用量可以根據自己的口味加減。

3、至於用什麼粉條也可以根據自己喜好用。

4、在炒制芹菜粉的時候不需要再加鹽了，因為生抽裡面含鹽量很高，再加上事先芹菜已經用1克的鹽腌制了。

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