養氣養血的好食物，其實就在你身邊！常吃容顏美麗一生

氣和血對於我們健康來說尤為重要。中醫認為，氣和血是組成人體的兩種重要物質，氣為陽，血為陰，兩者相互聯繫，而缺少氣血則會影響身體健康。很多人會選擇食用各種補血補氣的保健品來進行養生，其實最好的辦法就是從食物中來吸取營養，因為食物中所含的營養是天然的，沒有經過藥物的加工，因此食用效果會更好。

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因為對人體有諸多益處，土豆又被稱為「地下水果」。土豆補益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風靡世界，這和它自身豐富的營養價值不無關係。

鯉魚的肉質十分新鮮細嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美昧又營養的優質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚含豐富的蛋白質、礦物質、維生素，具有消除疲勞、促進新陳代謝、調理食慾、助消化的作用，還具有滋補功能，對保持頭髮黑亮有一定作用。

棗是中國的傳統滋補品，民間相傳有「天天吃三棗，一輩子不見老」、「五穀加小棗，勝似靈芝草」之說。中醫認為棗可以養血、益氣。從營養價值上來說，不同種類的棗之間，營養差別並不大。一方面，棗的營養豐富，尤其是維生素C含量非常高，是橘子的13倍，蘋果、香蕉的60～80倍，被人們稱為「活維生素C丸」。

銀耳紅棗湯

材料：銀耳、紅棗。

做法：銀耳洗凈，提前泡發，然後撕成小朵放進砂鍋里，加適量清水，紅棗（可去核）一起放進去，蓋上鍋蓋大火煮開，然後轉小火慢燉30分鐘即可食用。

功效：銀耳是平民版的燕窩，常吃銀耳能滋陰潤燥，對於體質燥熱、氣血運行受阻的女性來說多吃點銀耳好處多多，此時再加紅棗，可以補充女性體內缺失的鐵，起到更好的補氣血功效。

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