東北古老的打稻子方式，戳中淚點，想念兒時稻草垛，吃不膩這道菜

作為一個東北農村孩子，童年印象中除了辦喜事、過年，就屬秋收打稻子最熱鬧了。左鄰右舍都來幫忙打稻子，家裡叫「查伙」，輪著給大家干，不要錢只要管飯就行，這個時候就是孩子撒歡的時候了。。。

雖然已經有了收割機，但仍然有人還在堅守這種傳統的脫粒方式，比如我家，我媽說這種方式不浪費糧食，可我知道她是想省點錢，攢著留給我。

機器開動，女同志負責解開「草鑰」就是捆稻子的草繩子，男同志負責從稻垛扔稻捆兒和裝袋子，男人就得有個樣，累活搶著干。

眼看一垛稻子就要打完了，還有兩大垛呢，接著干！

打出來的稻子直接運到鎮上糧庫賣了，我家貪圖省事，賣給了村裡加工廠，至今還有七八萬糧款沒要回來，這回可長記性了。

這些女同志不是姐姐就是嬸子都是親戚，幹活絕對不輸給男人，都是一把好手。

打出來的稻草會整齊的垛好，會有買的，但是賣不了幾個錢。最討厭用稻草燒火了，燒一會灰特別多，還不愛著！

夜色漸落，稻子也快打完了，稻子脫粒完以後的杆子就是稻草了，打碎的杆子家裡管它叫「落（lao）揚」，會有好大一堆，小時候最喜歡在上邊蹦，很宣乎的，回家我媽一邊揍我一邊給我摘毛衣上的草。你們有過這經歷不？想起來好有意思。

太陽落山了，東家管飯，大家收拾收拾工具，洗漱一下打掃打掃身上的塵土就準備吃飯了了。可是有不少硬菜呢！

走南闖北吃過的美食也很多，可是對家裡的這道「尖椒干豆腐」卻百吃不厭，尤其是大鐵鍋燉出來的。漂泊多年，對家裡越發的牽掛，永遠忘不了的鄉土！

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