麵條這樣做特別好吃，做法簡單一看就會，你也試試吧

麵條是大部分家庭日常的主要食物之一，做法也是多到數不清，可能每個人都有自己的一套做法，吃膩了自己熟知的一些做法，是不是想換個口味呢？今天給大家分享一個我家經常做的麵條吃法，肉末臊子面，做法簡單又好吃。

食材準備：豬瘦肉、麵條（可以買超市現成的也可以自己擀麵）、菠菜、蔥、姜、蒜；

1、肉末我是提前剁好的，加適量料酒、鹽腌制十分鐘；蔥、姜、蒜切末備用；

2、熱鍋燒油至6成熱加入姜、蒜末爆香；

3、加入一勺紅油豆瓣醬炒勻；

4、加入肉末翻炒至變色；

5、加入適量老抽、蚝油、鹽、雞精、胡椒粉、五香粉炒勻；

6、加入適量水或高湯；

7、煮開後用適量水澱粉勾芡；

8、加入蔥花炒勻即可；

9、肉末臊子就做好了，盛出即可；

10、鍋里水燒開下入麵條，燒開後加入少許涼水，下入菠菜煮開後即可撈出麵條；

11、將做好的肉末臊子澆在麵條上，根據自己口味加適量辣椒油，香菜、醋；

12、攪拌均勻即可食用，這樣做的肉末臊子面特別香，做法簡單又好吃，每次能吃兩大碗，家人都愛吃。

13、喜歡這個肉末臊子面的朋友按照上面的做法試試吧。

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