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你家的普洱茶,存放對了嗎?

圖文|來源於網路

普洱茶從一片芽葉開始,演繹滄海桑田般的傳奇。這就是人們熟知的普洱茶陳化。正因為普洱茶獨特的陳化概念,構建個區別其它茶類的價值體系,即越陳越香,故普洱茶以陳為尊,而非以鮮為勝。

那普洱茶如何陳化更好?卻是個令人頭痛的問題。每次談及於此,茶友們忍不住苦惱起來,同樣的茶葉不同的存放環境、條件,導致普洱茶品質有極其顯著的差異。

今天我們一起來看看影響普洱茶儲存的因素,哪些是該避免的?哪些是該注意的,由此也明了。

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第一點:濕度

普洱茶的陳化屬於一種後發酵,實質是茶品中真菌的孢子和菌絲體依靠茶葉作為營養基,在適宜的溫度和濕度條件下,就能夠進行生長繁殖,隨著時間推移淡化苦澀味而升華出陳韻舒適的口感。據研究表明,儲藏室內空氣的濕度為50%-70%之間為宜。

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第二點:溫度

儲藏室溫度的高低,同樣能夠影響普洱茶轉化,溫度盡量保持恆溫在23度左右,室內空氣的濕度為50%-70%之間為宜。比如,在高溫的夏季,普洱茶轉化速度較快,在低溫的冬季轉化速度較慢。

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第三點:通風

普洱茶的轉化是一個自然氧化過程,氧氣在此起到的是加快轉化的作用。普洱茶適宜在自然的空氣通風環境中存放,自然空氣的微循環可以幫助提高普洱茶轉化的速度。

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第四點:位置

不要徑直放在水泥地或緊貼牆面,勿陽光直射和受潮,離地離牆約10厘米放置最佳。

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第五點:器皿

相同的茶品,單餅放置、原竹篾筒身、封存紙箱與存放於瓮中會有明顯差異。存放普洱茶一般有直接存放和茶罐缸存放兩種方式。

1.直接存放

普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝,可以直接存放,無需在外層再包上塑料袋,以防止阻礙空氣的流通。同時,存放普洱茶,不需要也不適宜採用冰箱冷藏。

2.茶罐缸

拆開的茶葉或是經常取用的普洱茶,可以放入茶罐。茶罐分瓷器、陶器,瓷器一般保濕較佳,我們推薦陶器存貯,由於其透氣性佳、且能保住香氣,溫濕度可調,能隔絕灰塵與昆蟲動物等因素,使普洱茶的轉化效果相對更佳。

家裡存放普洱茶還要注意一點:普洱茶的吸附性很強,不要把茶葉和其他有味道的物體放在一起,不管是如何異味品放一起,時間一長普洱茶容易竄味。

不知,你家的普洱茶,存放對了嗎?

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